200 гр красной фасоли,
300 гр свинины,
1 луковица, 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст.л. томатной пасты, соль, зелень по желанию.
Фасоль замочила на ночь. Мясо варить 20 минут, добавить замоченную фасоль. Лук, морковку обжарить в небольшом количестве растительного масла, в конце добавить томатную пасту. Одновременно заложить в кастрюлю обжаренные овощи и порезанный картофель, варить 15 минут. По желанию в конце приготовления добавить зелень( петрушку, кинзу).
Очень простой в приготовлении суп и ооочень вкусный и питательный!
Мои привередливые домашние хотят его теперь каждую неделю)
Буду рада комментариям)