Дорогие гости и подписчики! Очень рада приветствовать вас на своем канале! Меня зовут Роза! Люблю готовить с душой. Буду делиться с вами рецептами домашних блюд, регулярно пополнять канал вкусными рецептами. Надеюсь, будет интересно и полезно!
Сегодня у нас сытный, питательный и очень вкусный суп.
Ингредиенты:
- Вода- 3 литра
- Свинина- 250-300 гр
- Картофель- 300 гр
- Рис- 0,70 стакана
- Морковь- 2 шт
- Лук репчатый- 2 шт
- Перец черный молотый- 0,5 ч. ложки
- Перец красный молотый- 0,5 ч. ложки
- Чеснок- 1 головка
- Томатная паста- 2-4 ст. л.
- Лавровый лист, зелень, соль, приправы хмели-сунели по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1.
Заливаем мясо водой и ставим на огонь, после закипания собираем пенку. Продолжаем варить 1-2 часа.
Шаг 2.
Лук нужно мелко нарезать.
Морковь можно натереть на терке.
Шаг 3.
Приготовленные овощи обжариваем на сковороде с растительным маслом 5-10 минут.
Добавляем томатную пасту и обжариваем все на медленном огне 3-5 минут.
Шаг 4.
Очищенный чеснок измельчаем на терке и выкладываем в сковороду, туда же добавляем специи, 2-3 щепотки сахара, все хорошо перемешиваем и продолжаем готовить на медленном огне несколько минут.
Шаг 5.
Когда бульон будет готов, добавляем в кастрюлю картофель, нарезанный небольшими кусочками.
Туда же добавляем промытый рис.
Солим и добавляем подготовленную поджарку из лука и моркови.
Варим до готовности.
Суп готов! Всем приятного аппетита!
