Здравствуйте!
Чтобы приготовить такой торт потребуется испечь три рулета.
Нам потребуется для теста для одного рулета: - 2 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан йогурта (советую снежок, дешевле), 1 пакетик ванилина, 1 чайная ложка соды, 1,5 стакана муки (мука и стаканы у всех разные, тесто-густая сметана).
Для смазывания потребуется повидло или вареное сгущенное молоко .
Замесили тесто как уже выше было сказано - густая сметана. Противень застелите промасленной бумагой. Выливаем тесто, разравниваем по противню. Ставим в духовой шкаф на несколько минут. У каждого духовка греет по-разному. У меня на 180 градусов. Как только на сочне появится чуть-чуть желтизна, вынимаем. А пока тесто находится в духовке приготовьте чистую тряпочку размером с противень и намочите ее водой, выжмите и нужно разостлать на столе. Вынимайте противень и быстренько опрокидывайте на эту тряпочку. Так же быстро снимаете бумагу с коржа. Если где-то не будет сниматься, помогайте ножиком. Смазать джемом или сгущенкой (что выбрали) и так же быстро заворачиваете в рулет. Не бойтесь обминать его руками, ровнять. Уложите на блюдо. И так выпекайте другие. Начинку можете делать у каждого рулета разные. Плотно сложили их. Кончики рулетов красиво обрежьте, но обрезки покрошите и засыпьте между рулетами. Сровняйте выемки. А четвертый корж как испечется, кладите из противня сразу на эти рулеты. Вот и получится ровное место для заливки глазури или для наложения фотопечати.
