Имея дома маленького ребёнка, не так-то просто ему угодить, не затратив уйму времени на кухне. Палочкой выручалочкой для меня явился этот чудесный рецепт печенья,которое готовится из базовых продуктов, очень быстро, а главное является вкусным и полезным вариантом перекуса.
Ну что, пошлите на кухню!
Состав:
- Яйцо 2 шт
- Овсянка (самая простая) 150 гр
- Корица 1-2 чайных ложки
- Сахар 40 гр (можно больше, по вкусу)
- Мука пшеничная 20 гр
- Масло сливочное 70 гр
- Ягоды для украшения по желанию.
Способ приготовления.
1. Перемалываем овсянку в блендере, но можно упростить себе жизнь и взять сразу овсяную муку.
2. Отделяем желтки от белков и желтки взбиваем вместе с половиной масла, сахаром и корицей до однородности
3. Моем венчики и взбиваем белки до густой пены
4. Топим оставшуюся половину масла
5. Высыпаем туда овсянку и жарим около 5-8 минут на среднем огне постоянно помешивая.
6. Высыпаем овсянку в массу с желтками
7. Перемешиваем и добавляем муку
8. Доводим до однородности и добавляем белки, мешаем.
9. Выкладываем на смазанный маслом противень печенье, украшаем ягодкой и отправляем в разогретую до 180° духовку на 15 минут
10. У меня духовка самая простая и функции выпекания сверху и снизу нет, только снизу, поэтому мне пришлось ещё перевернуть печенье через 10 минут для подрумянивания.
На современных есть специальный режим обогрева с двух сторон.
Ну все, наше печенье готово, ставьте чайник и зовите домашних!
Приятного аппетита!
