Знаменитые шарики, размером с грецкий орех, приготовленные из мяса или из рыбы, которые подходят к картофелю, гороху, тушеной капусте, овощам, макаронам, кашам или овощным салатам. Хотя и просто так можно умять за милую душу!
Состав:
- Рыбный фарш — 400 г;
- Лук — 1-2 шт;
- Сухари молотые — 4-5 ст. л;
- Сливки 30 % — 300 мл;
- Сыр — 100-150 г;
- Капуста брокколи — по желанию;
- Соль, молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Возьмем готовый магазинный рыбный фарш (мы же хотим побыстрее, да и все равно будем его ещё доводить) и очень мелко нарубим в него лук (можно также воспользоваться мясорубкой или теркой). Далее, ориентируясь по тому, насколько густым или жидким он будет получаться, насыплем молотые сухари, затем добавим перец и соль.
Из полученного фарша сформируем фрикадельки подходящего размера. Он будет зависеть от ваших предпочтений.
Если вы любите полезную капусту брокколи и не прочь получить от нее огромное количество полезных веществ, то разделите её на соцветия. Но можно готовить и совсем без брокколи.
Вылепленные фрикадельки положим в форму и поставим ненадолго в духовку, разогретую до температуры 200 градусов. Пяти минут вполне хватит.
Займемся соусом: сыр натрем на терке и смешаем его со сливками, посолим и поперчим.
Если мы решили готовить с брокколи, то положим их в форму между фрикадельками, после того, как пройдут пять минут готовки.
Заливаем в форму приготовленный ранее соус и снова поставим ее в духовку примерно на 20 минут, установив температуру 185 градусов.
Зовите своих домочадцев к столу - пора кушать!
Понравилась статья? Ставьте 👍 и подписывайтесь, чтобы не пропустить новинки. Приятного аппетита!
Хотите посмотреть еще вкусные рецепты?
