Состав продуктов:
- малое филе индейки- 1 шт(250 г)
- кефир-100 мл
- соль.перец, сухлй чеснок. сухой орегано и приправа для сувлаки- по вкусу.
- лук- 1шт., мелко порезать
- морковь- 1/2 шт, натереть на терке
- перец болгарский, красный- 1/4 шт, мелко порезать
- щепотка сахара
- масло растительное-1 ст.л.
- масло сливочное - 10 г
- вода- по потребности
- кетчуп- 1 ч.л.
- сыр *Натура*, или Масдам -100 г., натереть на крупной терке
Как приготовить:
Филе индейки разрезать на два равных куска, отбить, залить кефиром, посолить, поперчить. добавить сухие травы и приправы.
Оставить на пару часов на кухонном столе мариноваться. Или положить на пол дня в холодильник.
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла и слегка потомить в нем лук и морковь с добавлением воды, пока овощи не размягчатся . Выпарить всю воду и добавить мелко порезаный перец. Дать овощам чуть прижариться, чтобы раскрылся из запах, посыпав перец щепоткой сахара.
Переложить овощи в отдельную мисочку, посолить(учитывая соленость сыра), поперчить. добавить сухой чеснок. орегано, смесь для сувлаки и базилик. Дать смеси остыть.
Добавить к овощам 1-2 ст.л. кефира( или майонеза) , кетчуп и 40 г тертого сыра. Перемешать. Намазка на мясо готова.
Противень выстилаем фольгой и смазываем фольгу сливочным маслом(или застилаем непромокаемой бумагой для выпечки, чтобы печь без масла)
Вынимаем мясо из маринада, чуть чуть отряхиваем и выкладываем кусочкм мяса на противень так. чтобы между ними осталось свободное место.
Делим поровну намазку и покрываем ею мясо равномерно.
Посыпаем сверху оставшимся сыром.
Затем ставим противень в духовку, или мини-печь и готовим при 180 град.С 45 минут.
Раскладываем по порциям и подаем к столу
Нежное мясо и вкусные овощи с плавленым сыром. Ароматно и вкусно!
У платформы ДЗЕН поменялась политика показа публикаций в ленте – даже, если вы подписаны на канал, но не лайкаете пост или не оставляете комментарий, то публикации данного канала исчезают в ленте, несмотря на подписку. Поддержите лайком, пожалуйста, чтобы оставаться вместе на связи.
Щелчок...Клик...Нажатие на "подписка" — это всего лишь секунда в вашей жизни и целый поток хорошего настроения и мотивация трудиться дальше для автора
