Увидела статью в интернете о том, что в мире растёт количество людей с лишним весом. Индекс массы тела теперь рассчитывают не только для взрослых, но и для детей. Полагаю, это вызвано развитием доставки еды. Готовить людям становится лень, вот они и заказывают еду на дом. Беда, правда, в том, что заказывают в основном fast food. Это и понятно, когда всё вокруг дорожает, а зарплаты не растут, между "Урюком" и "McDonald's", например, выбирают McDonald's. Несмотря на то, что в социальных сетях очень много статей о правильном питании, к сожалению, об этом мало кто задумывается.
Впрочем, стали появляться такие ресурсы, как Elementaree, Level Kitchen, UniMeal, которые предлагают доставить набор блюд здоровой кухни в стадии готовности су, на приготовление которых уходит не более 15 минут. Думаю, это неплохой вариант для тех, кто не любит готовить, но при этом следит за своим питанием.
В статье "Сбросить вес - не проблема!", писала о том, что обожаю поесть и, как следствие, люблю готовить, поэтому не заказываю еду. Всегда стремлюсь сварганить что-нибудь вкусное и полезное, поэтому периодически провожу время на разных кулинарных сайтах. Однако недавно задумалась о том, что еда должна быть не только вкусной, полезной, но и красивой, при чём красивой не только при сервировке, но и в тарелке. Сейчас вовремя готовки стала погружаться в размышления о сочетании цветов, чтобы было красиво. Купила соусы разных консистенций, чтобы добавлять их или просто капать на блюдо для привлекательного вида.
Даже капризные карапузы лучше кушают, когда на тарелке что-то красивое. Помню, как оттачивала навыки карвинга, чтобы вызвать у дочери интерес к еде.
Безусловно, привлекательный внешний вид блюда пробуждает аппетит и доставляет эстетическое удовольствие.
