Я люблю готовить мясо с овощами, к любому гарниру. Будь то рис, макаронные изделия, или запеченный картофель, что угодно. Мясо тушеное с овощами замечательно идет к любому гарниру.
Берем мясо, я обычно беру свинину, мякоть, грамм 800 достаточно.
Нарезаю его на крупные куски и закидываю в сковороду, в которой и будет производиться готовка.
Наступает очередь овощей.
Также крупно, нарезаю овощи: лук, морковь, и болгарский перец. Луку я готовлю много, как минимум три головки. Ну, во первых - это вкусно, а во вторых – это огромное количество витаминов. Болгарский перец беру только красный, потому что он самый «мясистый».
К шкварчащему на сковороде мясу первым я добавляю лук. Мясо с луком готовятся на максимальном огне минут пять. Далее добавляю к ним морковь, а еще через десять минут добавляю болгарский перец.
Все это дело солю, приправляю специями (по вкусу), развожу в стакане муку в воде, для густоты подлива (не много, грамм 70) и выливаю в блюдо, закрываю крышкой, переключаю плиту на двоечку и готовлю 10 минут.
Затем перемешиваю, посыпаю укропчиком и выключаю зл.плиту.
Блюдо томиться, выделяет воду (подлив), и все… Мясо тушеное с овощами готово.
Приятного аппетита…!
Друзья, не забудьте ПОДПИСАТЬСЯ и оценить мою статью... :)
До скорой встречи... «Августиныч с вами»
