Имбирь: полезен ли на самом деле?

2 минуты

13,1 тыс прочтений

13 февраля 2021

Имбирь – одна из самых популярных пряностей во всем мире. Поговорим же чем полезен имбирь, о вреде имбиря, развеем мифы об имбире, узнаем несколько интересных фактов о корне имбиря.

Совсем недавно в самом начале пандемии имбирь неожиданно для всех подскочил в цене: буквально за сутки цена на корень имбиря взлетела с 300-400 до 4 000 руб. По утверждениям многих, корень имбиря помогает справиться с тем самым ..., с которым борется весь мир.

Так давайте же вместе разберемся, кому употребление имбиря принесет пользу, а кому вообще стоит он него отказаться.

Ни для кого не секрет, что #имбирь – это корень растения, растущего в теплы странах. Особой популярностью корень имбиря пользуется в Азии и Индии. Чаще всего встречается имбирь в виде свежего корневища, порошка (менее ароматный, чем свежий имбирь), маринованного имбиря полосками (белый либо розовый), редко, но можно найти имбирное масло или вытяжку из корня. Самый полезный и обладающий насыщенными вкусо-ароматическими свойствами – это, конечно же, свежий корень имбиря.

Я использую дома корень имбиря как пряность, завариваю чай с имбирем или готовлю напиток с соком имбиря лимоном и медом.

Использовать имбирь необходимо крайне аккуратно, так как он концентрирован и имеет острый вкус! Имбирь отлично сочетается с лимоном и медом.

Знаете ли вы о том, что корень имбиря выращивают в домашних условиях? Для этого покупаем немного проросшие корешки и переносим и в горшок с грунтом, прикапывая землей.

Перейдем непосредственно к теме

Чем полезен имбирь?

Имбирь сочетает в себе неповторимое количество витаминов, минералов и микроэлементов:

Витамины С, Е, К, В3, В6, В5, В9 (фолиевая кислота);
Минералы, макро- и микроэлементы: медь, магний, марганец, калий, цинк, железо, натрий и даже немного кальция;

Ускоряет обмен веществ.
Способствует пищеварению, устраняет колики, вздутие и метеоризм.
Помогает справиться с простудными заболеваниями, смягчить их симптомы, так как оказывает согревающее действие и стимулирует потоотделение.
Имбирь считается эффективным средством борьбы с тошнотой.
Имбирь помогает снизить уровень сахара в крови.
Корень имбиря имеет противовоспалительный эффект благодаря особому веществу под названием Гингерол (придаёт острый вкус).
Борется с отеками и воспалением.
Женщинам во время менструаций рекомендуется съедать 2-3 раза в день кусочек имбиря размером с вишню, в целях обезболивающего эффекта.
Из сока имбиря делают ополаскиватель для полости рта – антибактериальное средство.

Кому противопоказано употреблять имбирь?

И все-таки при всех своих положительных качествах, не стоит делать из имбиря лекарство от всех болезней.

Противопоказания к употреблению имбиря:

В больших дозах от употребления имбиря стоит отказаться беременным и кормящим женщинам;
Так как имбирь имеет острый вкус, он способен отрицательно влиять на пищеварение, а именно вызывать изжогу, диарею;
Натощак не рекомендуется есть имбирь, дабы избежать раздражения слизистой;
Лицам, имеющим в анамнезе сердечно-сосудистые заболевания, употребление имбиря в большой дозе приводит к резким скачкам давления и снижению свертываемости крови.