Приветствую вас мои дорогие читатели!
Вашему вниманию я представляю вкуснейший пирог-жульен. Очень вкусный, сытный и нужна всего лишь одна формочка!
ПИРОГ ЖЮЛЬЕН
Ингредиенты:
200 гр. пшеничной муки
100 гр. сметаны
50 мл. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
1. В муку (заранее просеять) добавляем соль и разрыхлитель. Перемешиваем, делаем в углубление и добавляем растительное масло и сметану.
2. Вымешиваем тесто (5 минут). Кладем тесто в чистую посуду, накрываем пакетом и убираем в тёплое место на 40 минут.
Ингредиенты для начинки:
400 гр. куриного филе
300 гр. шампиньонов
1 небольшая головка репчатого лука
150 гр. сыра
200 гр. сливок (20%)
3 ст.л. муки
соль, специи, перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем шампиньоны, куриное филе, измельчаем лук измельчаем.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лук в течение минуты, добавляем куриное филе, солим, перчим и перемешиваем.
3. Обжариваем все вместе 5 минут на среднем огне. Добавляем грибы, все перемешиваем и тушим еще 7 минут.
4. Добавляем сливки, все перемешиваем и тушим все вместе пару минут на среднем огне. далее добавляем в муку, перемешиваем, тушим ещё пару минут на медленном огне.
5. Выключаем и даем начинке остывать.
6. Раскатаем тесто на поверхности хорошо присыпанной мукой.
7. Перекладываем тесто в разъемную форму и аккуратно придаём форму, чтобы были бортики.
8. Переливаем в форму остывшую начинку , посыпаем сыром.
9. Отправляем в духовку на 30-40 мин. при 180 гр.
10. Достаем пирог из духовки, даем немного остыть. Извлекаем пирог из формы и нарезаем. Приятного аппетита!
#пирог #жюльен #вкусные рецепты #рецепт #сытный пирог #сытно и вкусно #пирог с курицей #еда #готовим вместе #рецепт пирога
