Наверное каждый из нас, в своей жизни, хоть раз встречал устойчивое мнение о том, что зимние фрукты содержат в себе большое количество нитратов. До последнего времени я думал, что это скорее миф, чем реальное положение вещей, однако сегодняшний день перевернул мое представление в противоположенную сторону.
Причиной тому, стала покупка измерителя нитратов от одной известной компании, обзор на который выпущу через пару дней. Сегодня же хочу показать вам два простых примера, которые доказывают, что даже в 2021 можно купить фрукты и ягоды полные нитратов.
Получив на почте прибор, я стал вспоминать, какие фрукты, овощи или ягоды в народе считаются наиболее нитратными в зимний период, что бы наконец-то подтвердить или опровергнуть этот факт.
Остановился на двух не самых дешевых вариантах -мини арбузах и дыне. Купить их в соседнем супермаркете ярче было не проблемой. Полки ломятся от различных вариантов,а цена варьируется в районе 150 рублей на килограмм.
Для начала решил проверить дыню. Я вставил в мякоть прибор и запустил измерения. Прибор подсказал, что нормальное значение для этого фрукта 90 миллиграмм на килограмм веса. Когда прибор закончил работу высветилась страшная надпись на красном фоне -содержание нитратов чрезмерное 280 мг.
Только представьте себе, превышение дозы нитратов в 3 раза и это продают в наших магазинах! После получения первых данных, я подумал, что скорее всего следующий тест не сможет меня ничем убедить. Как оказалось я сильно ошибся.
Измерения арбуза прошли в тех же условиях. Для чистоты эксперимента я прочистил контакты прибора. Измерения прошли довольно быстро и при норме 60 мг прибор показал довольно забавную цифру 440 мг, т.е превышение всего в 7 раз.
Какие выводы? Пожалуй, до наступления сезона я не буду больше баловать себя подобными фруктами. Одно дело, если бы превышение было небольшим, но оно доходит до 7 кратного.
Теперь я решил постоянно проводить проверку всех фруктов и овощей, которые будут попадать ко мне на стол, о результат буду переодически писать в блог.
Если было интересно или полезно, поставь нравится и поддержи канал.
