Готовим печень говяжью, тушеную с яблоками.
Печень режем пластиками.
Отбиваем.
Обваливаем печень в смеси муки и соли.
На разогретую сковородку наливаем растительное масло.
Печень обжариваем на сковородке до появления корочки, с обоих сторон.
Перекладываем в кастрюлю.
Режем лук полу кольцами.
Яблоки пластиками.
Лук обжариваем на сковородке.
Перекладываю в кастрюлю.
Наливаем горячую воду.
Солим, перчим, добавляем прованские травы.
Кладем яблоки.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Тушим 15 минут.
Печень тушеная с яблоками готова.
