Впервые за пять лет обновлены Американские Рекомендации по питанию ( 2020-2025). Рассказываем, как за эти пять лет поменялась концепция здорового питания!
Во-первых, нет никакого акцента на модных суперфудах, детоксах и экзотических диетах. Позиции умеренного и осознанного питания за пять лет только укрепились: более того, американские эксперты настаивают, что привыкать к здоровому питанию человеку нужно с детства. Поэтому впервые с момента выхода рекомендаций (1985 год!) отдельным пунктом выделили рекомендации для людей в возрасте от 1 до 3 лет.
Во-вторых, интуитивное питание. Прямым текстом о нем никто не говорит, но идею описывают: важно не делить продукты на хорошие и плохие, в конечном итоге побеждают диетические паттерны (то, есть, ведете ли вы здоровый образ в целом), а не съеденный салатик с майонезом в шесть вечера. Майонез вообще не порок. Также говорится о том, что крайне важно получать удовольствие от еды. Мы в Arfruit об этом твердим всегда!
Фрукты и овощи своих позиций не теряют: правило тарелки, о котором мы писали вот здесь (ссылка), по-прежнему остается главным способом следить за тем, чтобы питание было сбалансированным. А это, на секундочку, предполагает, что половину вашего приема пищи составляют фрукты и овощи!
Нужно ли себя в чем-то ограничивать? Да, это касается промышленного сахара, насыщенных жиров (сало, сливочное и кокосовое масло) и соль. В идеальной картине всего 15% от вашего рациона составляет еда с содержанием этих продуктов.
Выводы? Итоги? Предложения? Наши как всегда: не демонизировать еду, наслаждаться ей и прислушиваться к себе. Ну и, конечно, есть побольше овощей и фруктов!