Несколько лет назад я столкнулась с тем, что в наших магазинах огромный выбор самых разных вин, но если покупать наугад, то достаточно легко попасть впросак.
И даже высокая стоимость, увы, не является гарантией, что вы не промахнетесь. В лучшем случае вино вам просто не понравится, и вы его больше не купите, в худшем вы выльете его в унитаз. Хотя нет. В самом худшем вы как раз вовремя его не выльете и поплатитесь за это позже))
Почему я пишу именно "несколько лет назад"? Да потому что долгие годы мы покупали одно и то же вино в Ашане. Итальянское красное сухое средней ценовой категории. Вообще-то мы там покупали 3-4 наименования, но постепенно привычные нам вина исчезали из продажи или портились. Осталось в итоге одно))) И тогда я решила открыться новому))) Зайти в другие магазины и попробовать другие вина. И даже другие страны-производители, а не только Италию)))
Методом проб и ошибок я составляю собственный список вин, которые смело могу поставить на стол и угостить родных и друзей.
Сегодня я хочу познакомить вас с четырьмя красными сухими винами (два подешевле, два подороже), которые входят в мой список, и которые я могу рекомендовать и вам, если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать и оценить новые вкусы. При этом прошу заметить, что я не сомелье и не винный критик, просто любитель!
Дидебули Саперави(Грузия). 500 рублей
Одно из немногих грузинских вин, которые я смело рекомендую. Есть еще одна фирма, но о её винах расскажу как-нибудь потом.
Это вино очень простое, никаких изысков, никаких тонких букетов. Его непременно нужно открыть заранее, чтобы оно - да-да! - подышало. Это относится ко всем винам, но к этому особенно. И непременно охладить. Необязательно, конечно, засовывать в холодильник, хотя в жаркую погоду иначе никак. А так достаточно поставить на подоконник рядом с открытым окном. Вино не должно быть теплым!
Это вино немного резковато, но приятно на вкус, есть некоторая терпкость. Идеально подходит к шашлыку! Вообще на даче, на свежем воздухе, с жареным на костре мясом оно всегда идет на ура.
Массо Антико Негроамаре(Италия) 650 рублей
Есть лишь несколько сортов винограда, вина из которого можно пробовать без особой опаски. Негроамаре - один из таких сортов.
Вино спокойное, с пряными нотками, легко пьется, прекрасно сочетается с нашими традиционно богатыми столами, не диссонирует с большинством блюд. С рыбой вот не пробовала, под нее обычно белое пьют, а с остальным - очень хорошо!
Опять-таки оно не претендует на изысканность, но может, в этом и своя прелесть? Честное доброе вино.
Корте Оливи Вальполичелла Классико (Италия). 1150 рублей
А вот и второй сорт винограда, которому я безоговорочно доверяю. Вино из моего любимого итальянского региона Венето. Оттуда к нам почти всегда приезжают хорошие вина!
Это вино уже с претензией на некоторую изысканность. Его вкус насыщенный, глубокий, бархатный. Его хорошо пить как во время застолья с мясными блюдами, так и просто потягивать - с сыром и виноградом.
Ла Маскота Мальбек(Аргентина). 1250 рублей
На данный момент мой фаворит. Во-первых, оно просто вкусное. Во-вторых можно уже ничего не говорить))
Вообще сорт винограда мальбек стал для открытием пару лет назад. До этого я не хотела пить аргентинские вина, считала, что они хуже по качеству, чем французские и итальянские. Рада, что ошибалась! Все мальбеки, что я пробовала, были восхитительны - например Мальбек Пунто Финал. Но его нынче найти сложно, а Ла Маскота ничуть не хуже, а может, и лучше!
Вино обладает чудесным вкусом, оно очень мягкое, его приятно пить, не спеша, наслаждаясь каждым глотком.
Надеюсь, мои советы кому-нибудь пригодятся! Пейте на здоровье и помните, что каждое вино хорошо в меру))
