Я обожаю корейскую кухню и острые блюда, но азиатские обожаю не меньше! Их густая текстура, кисло-сладкие сочетания, ароматы имбиря.... Это не передать словами! Это блюдо никак иначе идеально впишется на вашем праздничном столе!
Поверьте мне, вам даже повода не придется искать, от этой курицы не оторваться!
⠀
🌸 куриное бедро/филе 600-700гр порезать на небольшие кусочки.
🌼 в миску: мука 180гр, крахмал 70гр, соль 1/2ст.л, черный перец 1/2ч.л, 1 яйцо, вода 200мл, все хорошо размещать, раст масло 1ст.л, размешать, добавить курицу, перемешать, отставить на 30мин.
🌸 обжарить курицу во фритюре до готовности (~6-7мин на среднем огне), выложить на бумажное полотенце.
🌼 в сковороду: раст масло 1ст.л, рублен. чеснок 5з, рублен. имбирь 1ч.л, слегка обжарить, сахар 100гр, апельсиновый сок 70гр, уксус 9% 20-25мл, соевый соус 2ст.л, кунжутное масло ~1капля-1ч.л, довести до кипения, далее добавить воду 2ст.л, разбавленную с крахмалом 2ст.л, перемешать, добавить курицу, размешать. Готово!
🔥обязательно подавать с рисом!!!
Это блюдо станет вашим коронным блюдом, которое полюбят ваши родные и гости!
