Хек или мерлуза — отличная промысловая рыба с минимальным количеством костей и белой сладковатой, плотной мякотью. Его жарят, варят, тушат. Но сегодня я предлагаю приготовить заливное из хека.Ингредиенты:
Хек — 500 Грамм; Морковь — 1 Штука; Лук репчатый — 1 Штука; Лавровый лист — 1 Штука; Петрушка — 10 Грамм; Перец черный горошком — 5-6 Штук; Желатин — 15 Грамм; Вода — 800 Миллилитров; Соль — По вкусу; Перец черный молотый — По вкусу; Количество порций: 5-6
