Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.Ингредиенты:
Помидоры — 6-7 Штук (мелкие); Уксус 6% — 2 Ст. ложки; Соль — 1 Чайная ложка (без верха); Вода горячая — 1 Стакан; Сахар — 1 Чайная ложка; Масло растительное — 1 Чайная ложка; Петрушка — 2-3 Штук (или сельдерей, веточки); Перец черный горошек — 5-6 Штук; Количество порций: 1-2
