Здравствуйте, дорогие мои друзья!
Сегодня напишу рецепт печеных пирожков, который узнала когда работала в столовой.
Пирожки печеные.
Дрожжи 10 грамм;
соль 20 гр.;
маргарин 40 гр.;
сахар 90 гр.;
вода 600 мл.;
мука 1кг. 300 гр.
Выход 42 шт.: тесто 25 гр., 50 гр. начинка любая, что Вы любите.
Обязательно смазать сверху взбитым яйцом, добавив в него чуть-чуть воды.
И еще многим обещала рецепт булочек.
маргарин 40 гр.,
вода 200 мл.,
яйцо 2 шт.,
дрожжи 25 гр.,
мука 500 гр.,
сахар 2 - 2.5 ст. л.,
соль 0.5 ч. л.
Мы стряпаем булочки трех видов:
1. есть у нас любители булочек без начинки.
Тесто скатываем в жгут и нарезаем на куски определенной длины и скручиваем в различные завитушки.
Смазываем яйцом взбитым и сверху посыпаем обильно кунжутным семенем. Очень красивые получаются!
2. Наши любят маленькие рулетики с корицей и сахаром.
Катаем шарики определенной формы и затем один раскатываю и сыплю корицу, а затем сахар, сворачиваю в рулетик. Обмазываю яйцом и сверху так же кунжутом можно обсыпать, но я не обсыпаю рулетики.
3. Третьи стряпаем с повидлом.
На лепешечке произвольного размера делаю с двух сторон надрезы, в середину лепешки ложу повидло по вкусу и закрепляю его, заворачивая надрезы. Получается как ватрушка внешне. Так же обмазываем яйцом.
Даем расстояться булочкам и в разогретую духовку.
Знаю, что у каждого имеется свой рецепт своего теста, но люблю посмотреть и применить что-то новенькое!
Дорогие друзья, спасибо за внимание! Очень признательна Вам за поддержку! Всех обняла! Счастья и удачи всем нам!
