Отличное простое сочетание: курица, моцарелла, помидоры и базилик.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ:
- 300 г мяса, куриные грудки
- 150 г моцареллы
- 1 средний помидор
- 3 зубчика чеснока
- 3 чайные ложки сушеного орегано
- соль
- горсть листьев базилика
- 3 столовые ложки масла
- соус бальзамический
Курицу очистить. Если грудка толстая, то разрежьте ее на тонкие ломтики.
Натереть выдавленным чесноком, посыпать орегано, посолить и залить маслом. Дать постоять примерно полчаса.
Помидоры и моцареллу нарезать ломтиками.
Курицу обжарить с одной стороны на разогретой сковороде.
Повернуть на другую сторону. На мясо выложить кусочки моцареллы и помидоров.
Все накрыть крышкой и жарить еще в течение 7 минут.
Снять со сковороды, посыпать мелко нарезанными листьями базилика и полить бальзамическим соусом.
