Всем здравствуйте) Как ест фрукты и не полнеть? Этот вопрос мне задают на консультациях даже чаще, чем как есть шоколадки и не толстеть. Ответ у меня всегда один - умеренно!) Тут прям даже не столь важно о чём именно мы будем говорить, абсолютно полезных и абсолютно вредных продуктов практически не существует, а принципы разнообразия и умеренности помогают поддерживать здоровый баланс в питании. Однако, у каждого продукта есть таки свои особенности, учитывая которые наладить разумный рацион легче и комфортнее.
Фрукты это быстрые углеводы. Что это значит? Это значит, что данный тип углеводов легко усваивается, из за чего уровень сахара в крови резко поднимается. Хорошо это или плохо? Зависит от ситуации. Если вы сидите за компьютером или валяетесь на диване, то вам не нужно сразу много энергии, организм не может её израсходовать, а потому излишки сахара отправятся в жировой депо. Но на этом вред не закончится. За резким скачком сахара последует резкое падение уровня сахара в крови, а вместе с ним придёт ложное чувство голода. Таким образом вы сядете за стол раньше, чем в этом появится реальная необходимость, а значит снова излишки энергии направятся в жировое депо. Если же, съев банан вы отправляетесь, например, на пробежку, то энергия израсходуется сразу же, ведь в такой момент вам нужно повышенное её количество. А значит от съеденного фрукта будет сплошная польза и никаких проблем)
Так что получается? Можно есть фрукты только перед физической активностью? Нет! Не угадали) Каков принцип? Фрукты, как и другие быстрые углеводы стоит есть тогда, когда энергия вам нужна "немедленно". То есть тогда, когда на неё уже есть повышенный запрос. А это бывает не только тогда, когда вы активно её тратите, но и тогда, когда вы хотите есть! Только я сейчас имею в виду не аппетит (это когда вам хочется ртом и глазами), а голод (это когда у вас урчит в животе, и даже вид отварной брокколи вызывает желание немедленно её съесть). Если вы съедите фрукт, утоляя голод, то весь сахар пойдёт в дело. И на этом "положительный эффект" не заканчивается! Если вы съедите яблоко (или там грушу, хурму, апельсин и т.д.) минут за 20 до еды, то количество съеденной за приём пищи еды уменьшится. А если быть совсем точнее, то уменьшится калорийность, а значит и количество поступающий в ваш организм энергии, а значит и в жировое депо ничего не отправится. Вы спросите, мол, а с чего бы это мне меньше есть после какого-то там яблочка? Всё просто! Яблоко, это не только сахар (в отличие от конфеты), но и вода и клетчатка, которые создают в желудке "наполнение", а значит ощущение сытости приходит к вам быстрее!
Пользуясь этой же логикой, не сложно догадаться, что немного фруктов или ягод на завтрак, либо как дополнение к полднику пойдут только на пользу. Такой подсластитель блюда точно лучше, чем сахар или сироп. Но помните, что съедая фрукт обязательно нужно съедать и что-то белковое. Если вы этого не сделаете, то голод сильно обострится (поэтому каша с ягодами - хорошо, но требует яйцо или ломтик сыра в дополнение).
А можно ли так же есть и другие сладости? Нет, не совсем. Трюк с расходом энергии во время бега может проскочить, а вот вариант с "конфетой натощак" не проктит. В конфете нет такого количества воды, как в яблоке, а клетчатки нет и вовсе, так что съесть поменьше после такого аперитива вряд ли удастся. Скорее наоборот)
Надеюсь, что теперь вам понятнее как правильно есть фрукты. Разумеется, фрукты наши друзья, они богаты витаминами, клетчаткой и минеральными веществами. Фрукты рекомендовано включать в ваш рацион на ежедневной основе. Главное делать это правильно и в разумных количествах!
Напоминаю, что каждому подписчику с радостью подарю мою консультацию онлайн абсолютно бесплатно. Обращайтесь! И не забудьте поставить лайк)
#еда #кулинария #кухня #здоровый образ жизни #здоровье
