На винокурне Tullamore Dew выпускают широкий ассортимент купажированного виски, который может удовлетворить запросы даже наиболее требовательных потребителей.
«Tullamore Dew» ORIGINAL, 40%
40-градусный напиток янтарно-золотистого цвета. Характеризуется приятным вкусом со сложным букетом солода, жженого дерева, ванили. Послевкусие мягкое. В ароматическом букете присутствуют ноты лимона, ячменя, специй, в том числе и ванили, прогретого дерева. Рекомендует подавать в чистом виде или со льдом как дижестив, либо использовать в качестве основы для ирландского кофе.
«Tullamore Dew» 10 Years Old, 40%
Этот сорт виски производят с 2009 года. Особенность виски — для его изготовления берут только солодовый ячмень. Виски проходит тройную дистилляцию, выдерживается в дубовой таре из-под бурбона, и дозревает в 4 типах бочек: из-под мадеры, хереса Олоросо, портвейна и бурбона. Напиток имеет насыщенный золотисто-медовый цвет и не менее яркую вкусовую гамму: полный солодовый вкус виски украшают оттенки персикового компота, острого перца, ванильного крема и меда. Послевкусие долгое, теплое, приятное с оттенками дыма, карамели, ириса. В аромате можно различить ноты кисло-сладких фруктов, ванили, табака, орехов и карамели. "Талмор Дью" 10-летней выдержки неоднократно получал награды на международных конкурсах "International Wine & Spirit Competition", "Los Angeles Wine & Spirits Competition", "World Spirits Competition".
«Tullamore Dew» 12 Years Old, 40%
Особым спросом среди ирландцев пользуется элитный Tullamore Dew 12-летней выдержки. После дистилляции напиток «отдыхает» в бочках из-под хереса и бурбона, что сообщает ему солодовые, древесные, хересовые тона во вкусовой гамме. Ароматический букет сладкий с преобладанием оттенков древесины, лимона, ореха. Ценители рекомендуют не разбавлять этот виски, а использовать для охлаждения один кубик льда. Этот напиток неоднократно получал награды, как лучший виски Ирландии.
«Tullamore Dew» 14 Years Old, 41,3%
Янтарно-золотой, сладкий, насыщенный и щедрый виски с богатыми оттенками вкуса и аромата выгоняют на заводе в Мидлтоне. Прежде чем попасть в бутылки напиток проходит тройную дистилляцию, выдерживается в дубовой таре из-под бурбона и дозревает в 4 типах бочек: из-под мадеры, хереса Олоросо, портвейна и бурбона. Ценители утверждают, что его вкусовой букет состоит из восхитительного сочетания фруктов, специй и дубовых нот. Виски характеризуется долгим послевкусием с выраженной сладостью. Аромат янтарного напитка заслуживает не меньшего восхищения: спелые яблоки, тропические фрукты, цитрусы, ваниль и дуб.
«Tullamore Dew», "Trilogy" 15 Years Old, 40%
Не зря этот виски назван "Trilogy" — «Трилогия». Это продукт купажирования трех типов ирландского виски, каждый из которых прошел тройную дистилляцию. В его составе объединились солодовый, зерновой виски и пот стилл. Разумеется, каждый из ингредиентов привносит в сложный букет свою неповторимую ноту. Виски 15-летней выдержки «отдыхает» в бочках из-под тринидадского рома, бурбона и хереса Олоросо. Вкус у напитка многоплановый, сливочный, щедрый. В нем, как и в ароматическом букете ценители различают оттенки специй, дуба, фруктов, орехов.
«Tullamore Dew» 18 Years Old, 41,3%
Янтарно-золотой пряный и насыщенный виски — относительно новый продукт в семействе Tullamore Dew. Он был выпущен в 2016 году и отмечен на конкурсе "The Irish Whisky Masters, 2017" золотой медалью и почетным званием "Супер Премиум". В чем секрет успеха этого напитка? Это образец односолодового виска, который выдерживали 18 лет в бочках из ценных пород древесины, прежде чем он был разлит по бутылкам и отправился к потребителю. Причем за полгода до логического финала виски перекочевал из тары из-под бурбона в бочки из-под мадеры, портвейна и хереса Олоросо. Ценители различают в каждом глотке благородного виски оттенки ванили, поджаренного хлеба, бурбона, а в послевкусии — шоколад, апельсин, кекс и карамель.
«Tullamore Dew» Phoenix, 55%
Этот виски отличается не только своей высокой крепостью, но и тем, что был выпущен ограниченным тиражом в 2014 бутылок. На создание «Tullamore Dew» Phoenix его авторов вдохновила история родного города Талламор, который в 1785 году сильно пострадал от разрушительно пожара. Эта трагедия могла сломить ирландцев, но вместо этого лишь укрепила их силу воли. Город был восстановлен, а в 1829 году в нем появилась легендарная вискикурня мистер Маллоя. Феникс изображен на гербе Талламора, как напоминание о том, что город смог буквально возродиться на пепелище. Благородный темно-золотистый напиток получают путем купажирования трех самых известных ирландских сортов виски — солодового, зернового и пот стилл, причем содержание последнего в готовом продукте наиболее высокое. Виски дозревает попеременно и в дубовых бочках из-под бурбона, и в емкостях из-под хереса Олоросо. Во вкусовом букете напитка преобладают ноты спелых фруктов и жимолости, а также специи и дубовые тона. Послевкусие сухое, средней длины.
«Tullamore Dew» Old Bonded Warehouse Release, 46%
Эту разновидность виски Tullamore Dew выпустили в сентябре 2012 года к открытию Туристического центра, расположенного на территории старого завода. Купаж получают из трех сортов односолодового виски, прошедших тройную дистилляцию. Вкусовой букет богатый с нотами ванили, дуба, земли, фруктов и специй. Аромат наполнен оттенками лимона, сухофруктов, орехов. Продается только во время экскурсии на производство, в свободную продажу не поступает.
«Tullamore Dew» Cider Cask Finish, 40%
В 2015 году в семействе Tullamore Dew появился еще один очень редкий сорт виски, призванный объединить старейшие ремесла Ирландии — производства сидра и виски. Напиток продается исключительно в сети Duty-free либо в музее Талламор после дегустации. Виски производят путем смешения нескольких спиртов тройной дистилляции, которые затем выдерживают в дубовых бочках из-под хереса, бурбона. На финальном 3-х месячном этапе виски помещают в бочки из-под бурбона, в которых на протяжении нескольких месяцев выдерживали сок из яблок, отобранных вручную. Вкусовой букет представляет собой гармоничное соединение оттенков сливочного солода, яблочного пирога, дуба и свежих яблок.
«Tullamore Dew» XO Rum Cask Finish, 43%
Как вы думаете, что получится, если соединить Ирландское сердце с Карибской душой? Уникальный напиток — виски «Tullamore Dew» XO Rum Cask Finish. Работая над созданием этого уникального бленда, мастера вискикурни Tullamore Dew хотели отдать дань памяти ирландским эмигрантам, которые в XVII веке внесли свою лепту в развитие производства рома на Карибских островах. В этом напитке преобладают оттенки тропических фруктов и экзотических специй. Купаж состоит из трех сортов ирландского виски: солодового, зернового и пот стилл. Прежде чем попасть к потребителю смесь спиртов выстаивается в дубовых бочках из-под рома Demerara Distillers.
