Каждый из нас ежедневно выбирает, какие продукты купить. Но многие ли действительно умеют отличать качественный товар от некачественного?
Давайте разберемся, как правильно выбрать хорошие куриные яйца, что обозначает маркировка на упаковке, каков срок годности...
1. Яйца какого цвета более полезны?
Цвет яиц не имеет особого значения и не влияет на состав. У светлых пород кур яйца белые, у черных, пеструшек и рыженьких скорлупа яиц коричневая.
2. Что обозначает отметка "Д" на яйце
Маркировка "Д" обозначает, что яйцо диетическое. Это не какой-то особый сорт яиц, а показатель свежести. Диетическим яйцо остаётся в течение 7 дней, а затем превращается в столовое.
3. Каков срок хранения столовых яиц
- Столовые яйца хранятся до 25 суток. В холодильнике до 90 суток.
- Диетические - не более 7 суток.
- А мытые яйца хранятся не более 12 суток.
4. Сколько должно весить яйцо
Отборное куриное яйцо весит 65 - 75 г. Крупнее отборных только яйца высшей категории, их вес более 75 грамм.
5. Что означает шероховатость на яичной скорлупе
Шероховатость скорлупы не имеет значения. Лабораторные исследования никакой взаимосвязи между текстурой скорлупы и качеством яйца не выявили.
6. Яйца делят на категории, которая указана на упаковке:
"С"- обозначает, что яйцо столовое:
- 3-я категория - самые мелкие яйца, они весят 35- 45 гр
- 2-я категория - весят 45 - 55 гр
- 1-я категория - 55- 65 гр, крупные яйца
"О" отборное яйцо - самые крупные, весом 65 - 75 гр., обозначаются буквой "О".
"В" высшая категория - встречается очень редко, яйца весят 75 гр и выше, обозначаются буквой "В".
Берите статью на заметку, ставьте 👍 мне будет приятно!
Полезные советы про яйца для каждой хозяйки читайте здесь!
Подписывайтесь на канал ВпрОК!
