Всем привет:)
Я весь день как белка в колесе, кручусь.... А как же еда, кто и когда готовит в многодетной семье на такую ораву? Конечно, мама! Бывают дни, когда мне совершенно не хватает время на приготовление сложных блюд. А кормить же детей надо, тем более, таких спортсменов как мои сыновья. На выручку приходят полуфабрикаты! Я стараюсь не покупать готовые, а приготовить их своими руками. А потом нужно немного времени и вкусная, домашняя еда готова!
На этой неделе между поездками на тренировки купила 3 кг фарша, и грудки куриные. Если с грудками все просто, заморозила и всё! То с таким количеством фарша пришлось потрудиться. Но я опять применила метод "ленивых", только не вареников, а пельменей, мантов(на ваше усмотрение).
Это совсем не сложно, замесила тесто на кипятке, перекрутила лук в блендере, смешала с фаршем, можно лепить... Делаю я это так- раскатываю тесто, выкладываю фарш, сворачиваю рулетом, нарезаю на кусочки длинной 5-7см, на доску и в морозилку! Мне пришлось замешивать 3! порции теста для такого количества фарша, но на все ушло около часа.
Ещё сделала фрикадельки для супа и тефтели. Мои дети очень любят суп с фрикадельками, а тефтели любят без томатной пасты.
А из грудок готовлю куриную пастрому. Это очень просто, но вкусно! Прекрасная замена колбасе.
Теперь мне не нужно беспокоиться, если вдруг я не успела приготовить еду. Ставим сковороду на огонь, выкладываю рулеты, чуть обжариваю, доливаю воды, чтобы доходило до половины рулетов, и через 7 минут блюдо готово! Поливаем сметаной и это оооочень вкусно! Попробуйте! Это совсем не сложно!
А какие полуфабрикаты вы готовите своим близким? Делитесь в комментариях, ставьте лайки!
До новых встреч!
➡️Как я пыталась детей луком накормить ✔️
