Ватрушки без лишних калорий. Берем творог и любые ягоды

Мягкие, сочные, ароматные ватрушки идеально дополнят утренний кофе. Или же можно использовать их как перекус.

Ингредиенты

Тесто:

• 180 г творога 2-5%
• 4 ст. л. рисовой муки (~45 г)
• 1/2 ч. л. разрыхлителя
• яйцо
• ванилин и подсластитель по вкусу

Начинка:

• 150 г клубники (у меня замороженная)
• подсластитель по вкусу
• 1 ч. л. кукурузного крахмала

Готовим

1. Смешиваем все ингредиенты.
2. Разделяем на 4 части тесто и формируем шарики.
3. На силиконовом коврике формируем из шариков ватрушки с бортиками (работаем с тестом влажными руками).
4. Делаем проколы вилкой в ватрушках, отправляем в духовку при 180 градусах на 10 минут.
5. В сотейник отправляем порезанную клубнику, подсластитель и крахмал. Томим 5 минут до загустения (незабываем помешивать).
6. Выкладываем начинку в ватрушки и выпекаем ещё 10-15 минут при 180 градусах.

Кушайте вкусно!