Бывает ситуация, когда нужно быстро приготовить перекус для семьи или даже большой компании. Первое, что приходит в голову, — это бутерброды. Тогда меня очень выручает одно простое и оригинальное блюдо из овсянки, но это не каша.
За что люблю бутерброды с овсянкой
На самом деле это гренки с овсяными хлопьями, но догадаться из чего они, сложно — очень похоже на курицу, вкусно и сытно. Такой перекус я частенько беру с собой на работу и даю ребёнку в школу.
Готовить легко, а продукты найдутся в любом доме, даже если до зарплаты осталось 3 дня.
Буквально из ничего получается вкусное блюдо, причем еще и полезное для здоровья в отличие от обожаемого молодежью фастфуда.
Как готовится
Делать их очень просто, дольше ждешь, пока набухнет овсянка. Если это хлопья быстрого приготовления, то минут 10, обычный геркулес — минут 30–40. В это время просто занимаюсь своими делами, здесь ничего испортить невозможно.
Для приготовления гренок беру 5 столовых ложек с горкой хлопьев, добавляю столовую ложку сметаны, 1 яйцо и тщательно перемешиваю.
От добавок будет разный вкус. Мелко режу небольшую луковицу, выдавливаю пару зубчиков чеснока, солю и перчу по вкусу.
Если добавить бульонный кубик, то солить не нужно. Мне нравится с грибным вкусом, а можно взять и куриный. Специи тоже приветствуются, неплохо добавить паприку и сушеную или мелко нарезанную зелень. Здесь уже ориентируйтесь на свой вкус.
Из этого количества начинки получается 8 бутербродов. Удобно жарить как раз попарно. Для приготовления подойдет и черствый хлеб, мне больше нравится в нарезке, ломтики более аккуратные. Я обожаю такие гренки на черном бородинском хлебе, ребёнок — на белом, а друзьям обычно без разницы, главное, что они есть!
Когда масса станет вязкой и однородной, приступаю к обжариванию хлеба. Делать это нужно на хорошо раскаленной сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла без запаха.
Намазываю овсяную массу на хлеб слоем примерно 0,5 см и отправляю на сковороду сначала стороной с хлопьями, потом переворачиваю. Поджариваю до образования золотистой корочки. Выкладываю на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Для тех, кто следит за фигурой и старается питаться правильно, такой перекус не навредит. В 100 гр. содержится примерно 218,4 Ккал. Белок — 7, , жир — 4,1, углеводы — 37,9.
Подписывайтесь на мой канал, впереди еще много интересного и полезного.
А у Вас есть свои «хитрые» рецепты, чтобы накормить семью в кризис или когда лень стоять у плиты?
