Отличное сочетание свежих овощей, тыквы и оливок.
Ингредиенты:
200 г тыквы
100 г оливок без косточек
1 огурец
1 помидор
1 красный сладкий перец
20 г петрушки
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сока лимона
Соль, перец
Приготовление:
Тыкву нарезать на небольшие куски, запечь в духовке.
Нарезать остальные овощи и зелень. Все сложить в миску, добавить оливки, заправить оливковым маслом с лимонным соком. Посолить поперчить, перемешать.
К салату готовила тыквенные лепешки, рецепт позже напишу.
#салаты_harmlessfood #веган_harmlessfood #тыква_harmlessfood
