Цукаты из тыквы

Чтобы цукаты из тыквы получились вкусными, исходное сырье должно быть высшей пробы. Выбирайте сладкие сорта с плотной гладкой мякотью. Тыкву моем, очищаем, если она еще не очищена. Разрезаем на несколько произвольных кусков, убирая семечки. Нарезайте тыкву на кубики произвольного размера, однако, советую стараться работать ножом так, чтобы в итоге получились заготовки одной величины – в процессе сушки цукаты должны готовиться примерно одинаковое количество времени. Лимон мойте и нарезайте тоненькими полукольцами...

Цукаты — популярная восточная сладость, которая отлично сочетается с орехами, выпечкой и сама по себе хороша как самостоятельный десерт. Приготовить его можно и дома из доступных сезонных продуктов, например, из тыквы. Это ли не повод сделать еще одну заготовку на зиму из полезного плода? Делимся подробным рецептом. Незаменимая составляющая цукатов — сахар. Его нужно брать в том же объеме, что и мякоть тыквы, соблюдая пропорции 1:1. Также понадобятся лимон, палочка корицы и вода. Так, сначала отправьте в сотейник воду, сахар и сок лимона...

Ингредиенты: - 500 г тыквы - 1 1/2 чашки сахара - 1 чашка воды - 1/2 чашки глюкозного сиропа - Сахар для посыпки (по желанию) Приготовление: 1.Очистите тыкву от кожуры и семечек. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки. 2. В кастрюле положите тыкву и добавьте воду. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости тыквы (примерно 15-20 минут). Откиньте на дуршлаг и дайте лишней воде стечь. 3. В другой кастрюле смешайте сахар, глюкозный сироп и 1/2 чашки воды. Доведите до кипения и варите несколько минут до образования густого сиропа...

Всем привет! Я запоздала с рецептом, но уверена что не все ещё свои тыковки съели и парочка осталась для экспериментов, например, для цукатов из тыквы 😍 🎃 Мякоть тыквы -+ 900 г 🎃 Сахар - 500 г 🎃 Лимонная кислота - 0,5 ч л 🎃 Сахарная пудра - примерно 1-2 ст л 🎃 Кукурузный крахмал - 1-2 ст л Тыкву моем, очищаем, режем на небольшие кубики, засыпаем сахаром и оставляем на ночь дать сок Когда тыква дала сок мы ставим ее на плиту, на средний огонь, даём закипеть и варим до мягкости, тут нужно пробовать,...

Когда за окном золотится осень, наступает время одной из самых ярких и полезных героинь сезона — тыквы. Этот солнечный овощ не только радует глаз своим видом, но и является настоящим кладезем витаминов. Тыква невероятно универсальна: из нее готовят супы-пюре, нежные каши, ароматные пироги и даже варенье. Но сегодня мы раскроем один из самых вкусных и необычных секретов этого продукта — как приготовить домашние цукаты из тыквы. Это лакомство станет полезной альтернативой конфетам, любимым десертом для детей и взрослых и ярким украшением для вашей выпечки...

Всем доброе утро! У нас пока что солнечно и даже не морозно. Появились кое-какие облака и погода все равно поменяется, но пока что приятно: ветра нет, тихо, крошечный плюс за окном. Мой вчерашний бурно-распланированный день резво начался и я много чего успела, но после обеда я как-то быстренько "сдулась" и просто спала. Голова приказала мне спать, ну я и послушалась. Да и вообще я всё больше склоняюсь в простым и понятным советам пожилого профессора АЛТЫНАЙ по поводу БЫТИЯ возрастной женщины:...

Есть такие запахи, которые невозможно забыть. Для кого-то это свежеиспечённые пирожки, для кого-то — бабушкино варенье. А для меня — аромат тыквы с корицей, заполняющий кухню осенним теплом. Сегодня расскажу, как приготовить домашние цукаты из тыквы — простое лакомство, которое не только радует вкус, но и делает дом по-настоящему уютным. Тыквенные цукаты — это отличный способ сохранить сезонную тыкву и превратить её в полезную сладость без лишнего сахара и консервантов. Они получаются мягкими внутри, хрустящими снаружи и идеально подходят к чаю, каше или даже как полезный перекус на работе...

Алексей К. работает уже много лет поваром в одном из кафе Серпухова. И хоть в меню на его рабочей кухне нет блюд с тыквой, в обычной жизни мужчина часто их готовит для себя и своей семьи. «Тыква — это не только вкусно, но и очень полезно. Использую ее во множестве блюд и каждый раз нахожу новые комбинации. Суп-пюре из тыквы — фаворит в холодное время года!», — поделился Алексей. Тыква — это настоящий кладезь витаминов и минералов. Она богата витаминами A, C, E и клетчаткой и входит в меню детей и взрослых, а также тех, кто усиленно следит за весом и качеством тела...

Вместе с биохимиком Анной Дивинской и шеф-поваром Вячеславов Дегтевым шаг за шагом разберем, как приготовить вкусные цукаты — ароматную заготовку, которая должна быть на любой кухне. Цукаты подойдут для десертов, начинок, украшения выпечки и кофейных напитков. Мы расскажем, какие виды тыквы подходят лучше всего, какие продукты понадобятся на первом этапе, как правильно подготовить плод, очистить и нарезать его, и какие важные моменты учитывать при тепловой обработке и сушке. Также вы найдете информацию...

Тыква — это не только каша и суп-пюре, но и чудесные, а, главное, полезны конфетки. Цукаты из тыквы, правильно приготовленные, нежные, слегка упругие, сладкие кусочки с медово-пряным ароматом, которые тают во рту. Превосходное дополнение к утренней овсянке, начинка для выпечки или просто полезный перекус, который обожают и дети, и взрослые. Тыква куплена, пара долек использована, а огромная оставшаяся часть грустит в холодильнике? Цукаты — лучший способ переработки! По сравнению с магазинными конфетами...

Лето и осень щедры на урожай. Грядки ломятся от тыкв и кабачков, а после съеденных апельсинов, лимонов или грейпфрутов остаются ароматные корки, которые чаще всего отправляются в мусорное ведро. Но что, если эти, казалось бы, скромные или даже "отходные" продукты могут превратиться в изысканное, натуральное и невероятно вкусное лакомство? Цукаты – вот волшебное слово! Это не просто сладость, это концентрат вкуса, солнца и пользы, который можно создать своими руками из самых доступных дачных даров...