Ленивое хачапури

Белый хлеб покупать уже не захочется. Белый хлеб не самый полезный но именно он пользуется в нашей стране большей популярностью. Есть только одна маленькая деталь: магазинная выпечка с домашней не сравнится. Печь настоящий хлеб я не умею и не очень хочу, поэтому время от времени балую себя ленивым хачапури по рецепту "Едим Дома". Получается нечто среднее между сырной лепешкой и сдобным лавашом. От классического хачапури лепешка отличается способом приготовления. "Ленивая" версия быстро обжаривается на сковороде, а не запекается в духовке...

Хачапури звучит гордо, но на самом деле не всегда требует раскатывать тонкие лепёшки и лепить бортики. Иногда хочется просто замешать тесто, залить в форму и отправить в духовку без танцев с мукой и скалкой. И вот тут появляется ленивый хачапури-пирог — тот самый, который собирается за 10 минут, а потом сам “надувается” в духовке. Снаружи пузырчатая золотая корочка, а внутри расплавленный сыр, мягкий, будто подушка. Хачапури родом из Грузии, но его “ленивая” версия уже из русской кухни, где традиции и удобство сошлись в одном рецепте...

Кто хоть раз пробовал хачапури, наверняка влюбляется в это блюдо. Хачапури - это блюдо грузинской кухни. Переводится, как булка, с начинкой из сыра. Я например сыр не люблю, но в тесте - это совершенно другой вкус. Существует огромное количество рецептов и способов приготовления хачапури, но сегодня мы остановимся на самом простом, ленивом. Такие хачапури можно готовить на завтрак или просто на перекус. Для меня завтрак - это самый важный приём пищи, потому что с него начинается ваш день. От того, каким был мой завтрак, зависит моё настроение на целый день...

Как часто бывает: хочется чего-то домашнего, тёплого, сытного, чтобы и дом согреть ароматом, и самих себя побаловать чем-то особенным. Иногда даже на выпечку не хватает времени — сложное дрожжевое тесто, раскатка, ожидание подъёма... А если бы существовал способ удивить семью хачапури буквально за четверть часа, причём прямо на сковороде, не прибегая ни к духовке, ни к сложным технологиям? Да, такой рецепт точно стоит добавить в копилку: ведь сырные хачапури на скорую руку — это и вкус детства, и уютная закуска к завтраку, и прекрасная альтернатива вечерним пирогам...

Классические хачапури требуют много дорогого сыра и долгой возни с тестом. Мой ленивый рецепт из обычного лаваша экономит и время, и семейный бюджет! Главный секрет сочной начинки — в правильном сочетании сыра и обычного творога...

Заливной пирог я отношу к категории палочка - выручалочка. Когда нужно быстро, из простых продуктов и без замеса теста. Ленивый хачапури выручает всегда. Пирог с нежной серединой и румяной корочкой, который хорош и к чаю, и просто так. Очень мякгое и сочное тесто. Сырная начинка не пресная, благодаря смеси творога , сыров и специй. Дам два варианта теста — с пшеничной мукой и с рисовой мукой. Можно выбрать подходящий под свои продукты, а вкус при этом остаётся тем самым: сырным, домашним и очень уютным...

Делюсь подробным, пошаговым описанием приготовления этого быстрого и очень вкусного завтрака. Ленивые хачапури — это настоящая палочка-выручалочка, когда нужно быстро, вкусно и сытно накормить семью. Минимум времени, простые продукты и максимум удовольствия. Готовятся легко, съедаются моментально и нравятся абсолютно всем. В глубокую миску влейте кефир. Добавьте яйца, соль и сахар. Хорошо перемешайте венчиком или вилкой до однородной массы. Добавьте соду прямо в кефирную смесь. Гасить соду не нужно — кислоты кефира достаточно...

ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ НА СКОВОРОДЕ! Простой и вкусный #рецепт Ингредиенты: 150 г. муки 250 г. молока 1 яйцо 200 г. тертого сыра Соль по вкусу Приготовление: 1. Взбиваем яйцо, молоко и соль; 2. Добавляем муку и хорошо замешиваем; 3. Добавляем сыр и еще раз все замешиваем; 4. Сковороду ставим на медленный огонь, смазываем растительным маслом и и через пару минут вываливаем наш будущий хачапури на сковороду (слегка выравниваем его лопаткой) и накрываем крышкой (я обжаривал примерно 10-12 минут с одной стороны, затем 5-7 минут с другой)...

Иногда такие простые блюда, как ленивые хачапури на сковороде, заставляют забыть обо всём остальном. Аромат плавящегося сулугуни и мягкость свежего теста быстро превращают обычный приём пищи в целый ритуал, который хочется повторять снова и снова. Как сделать этот процесс быстрым, предельно понятным и вкусным даже в будний день? Вас ждёт рецепт, который разрывает стереотипы об умеренности и сложности национальной кухни. Порой кажется, что приготовить действительно вкусные хачапури умеют только опытные кондитеры и хозяйки, которые всю жизнь оттачивают свои кулинарные приёмы...

С наступлением осенью вернулась и потребность в сытных и плотных завтраках. Настроение будет на высоте, если с утра на столе будут стоять эти ленивые хачапури. Эксперты «Едим Дома» поделились простым рецептом вкусных хачапури, которые готовятся за считанные минуты, а съедаются еще быстрее. Для приготовления хачапури понадобятся 200 г сыра, 200 г сметаны, 2 куриных яйца, 0,5 ч. л., 0,5 ч. л., 5 ст. л. муки и немного зеленого лука. Натрите сыр на терке, разбейте в ту же миску яйца. Добавьте сметану и зеленый лук, а после перемешайте массу до однородности...

Ленивое хачапури рецепт Хочется горячей сырной выпечки, а духовку долго греть? Ленивое хачапури рецепт в аэрогриле требует минимум хлопот на кухне. Температуры и время — проверены. Получится румяно и сыр тянется. Смотреть аэрогриль FELFRI 8 л — витрина Что получите из статьи Румяная корочка, мягкая середина. Готово за 10–14 минут после разогрева. Понятные шаги. Меньше посуды. Подходит для занятых будней. Кому подойдёт / кому нет Подойдёт: тем, кто хочет быстро и без хлопот. Отлично для семьи на чай или лёгкий ужин...