Корейская лапша

Сегодня чапчхэ трудно представить без длинных блестящих нитей данмён. Они тянутся между палочками, пружинят на зубах, собирают на себе соевый соус и кунжутное масло, а между ними мелькают полоски моркови, шпината, грибов и мяса. Кажется, будто лапша была сердцем блюда всегда. Но если поставить такую тарелку перед корейским придворным XVII века, он, скорее всего, узнал бы название и удивился бы содержимому: в старом чапчхэ никакой лапши не было. Само слово уже выдаёт первоначальную идею. Иероглифы japchae означают примерно «разные овощи», «смешанные овощи»...

Чаджанмён узнаётся с первого движения палочек. Сверху лежит густой почти чёрный соус, под ним — толстая пшеничная лапша. Стоит начать перемешивать, и белые нити быстро темнеют, покрываясь блестящей смесью из ферментированной пасты, свинины и лука. На вид блюдо кажется тяжёлым, но вкус обычно мягче: солоноватый, сладковатый, с жареным ароматом и едва заметной горчинкой. Для Кореи это давно не «китайская экзотика», а повседневная еда со своими ритуалами. Началось всё в Инчхоне. В 1883 году порт открыли...

Хорошие новости для любителей корейской кухни и тех, кто давно хотел приготовить дома что-нибудь «этакое, остренькое». Крупнейшая сеть супермаркетов Узбекистана «Корзинка» запустила проект K-Corner – специальные торговые уголки с южнокорейскими продуктами.   В таких корнерах будет представлен ассортимент оригинальной корейской сельскохозяйственной и пищевой продукции. На первом этапе K-Corner откроются в трёх супермаркетах сети.   Первый уголок уже заработал в супермаркете «Корзинка – Ойбек». В...

Никита вышел к широкой поляне у реки ближе к вечеру, когда солнце уже начинало уходить за линию леса, а воздух становился мягким и прохладным, и трава под ногами уже не держала дневное тепло, а от воды тянуло лёгкой свежестью, и он остановился именно здесь, потому что место было открытое, сухое и удобное для костра, где можно спокойно готовить, не отвлекаясь на ветер или сырость. Он сбросил рюкзак, огляделся, немного постоял, прислушиваясь к реке, затем собрал сухие ветки, уложил их аккуратно, подложил...

Если вы любите лапшу быстрого приготовления, то вы пришли по адресу. В этой статье расскажу про корейскую лапшу быстрого приготовления Ottogi Cheese Bokki, которая в русской транскрипции звучит как «Оттоги Чиз Бокки». Заодно сравню ее с более бюджетными вариантами вроде «Роллтон», Big Bon и «Доширак». Стоит такая лапша заметно дороже привычных вариантов, поэтому интересно разобраться, действительно ли она отличается по вкусу и качеству или переплата идет исключительно за красивую упаковку и иностранный бренд...

Если вы хоть раз задавались вопросом, чем дорогая лапша быстрого приготовления отличается от бюджетной, но при этом почти всегда покупаете обычный «дошик», то в этой статье я попробую разобраться, действительно ли есть смысл переплачивать. Для сравнения возьмём корейскую лапшу Samyang Hot Chicken Big Bowl Carbonara, стоимость которой составляет около 220 рублей. Для сравнения, привычную лапшу быстрого приготовления в магазине можно найти примерно за 50-60 рублей, этот тот же доширак, ролтон, Big Bon...

Россия в июле увеличила импорт лапши из Южной Кореи в 1,7 раза за месяц, до $2,83 млн, сообщает РИА "Новости" со ссылкой на данные южнокорейской статистики. Это максимальный показатель с марта. Почти весь объем пришелся на лапшу быстрого приготовления — ее ввезли на $2,77 млн. Еще $48 тыс. составили поставки рисовой лапши и $11 тыс. — яичной. Одновременно вырос импорт корейских дамплингов — на 17% за месяц, до $113 тыс. За январь–июль их поставки достигли $742 тыс...

Россия заработала до 10 млрд руб. на торговле южнокорейской лапшой в 2025 году. Об этом стало известно Mash Money. Продукт продолжает хайпить на рынке. Несмотря на то, что Buldak — сверхстарая лапша, интерес к нему взлетел благодаря TikTok и челленджам. Так, по итогам 2025 года импорт корейской лапши быстрого приготовления в Россию достиг $52 млн, увеличившись на 58% за год. Кроме того, РФ впервые вошла в десятку крупнейших покупателей продукта. Опрошенные Mash Money аналитики рассказали, что наценка российской розницы могла достигать 50-150%...

Люблю лапшу быстрого приготовления Люблю кимчи , да чтоб поострее. Поэтому пройти мимо данного экземпляра не мог. Куплен в перекрестке за 150 рублей. По акции. Без акции цену не посмотрел. Масса 105 гр...

✨ Разные вкусы, насыщенные текстуры и та самая острота, которая делает день чуть интереснее. Если вы хотите попробовать пишите я помогу вам сделать заказ

Россияне все чаще отдают предпочтение южнокорейской лапше, сообщает «Лента.ру» со ссылкой на данные РИА Новости. За первый квартал 2026 года объем ввоза этого продукта в РФ увеличился более чем в два раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, достигнув $15,5 млн. Такие цифры приводит корейская статистическая служба. В основном страна поставляет лапшу быстрого приготовления; небольшую долю занимает рисовая лапша...