Брусничный чай

Брусника невероятно полезная ягода, она обладает тонизирующими, антибактериальными и жаропонижающими свойствами. Я в детстве жила в Норильске, потом в Чите и мы всегда собирали и заготавливали на зиму много брусники - я ее просто обожаю. Подпишитесь, чтобы не пропустить новые рецепты - тут большой выбор на любой вкус. Расскажу вам в этой статье, как готовлю очень простой пирог с брусникой, он выручает, когда хочется какой-то домашней выпечки к чаю, а долго возиться неохота. Обычно для этого пирога я использую замороженную бруснику...

Только представьте себе стол на Масленицу, украшенный ажурные блинами, похожими на кружевные салфетки, каждый кусочек которых блинов буквально тает во рту. А яблочно-брусничный соус добавляет яркий освежающий вкус. Что нужно: Блины: От общего объема берем 80 мл молока и 1 ч ложку сахара, а также дрожжи. Молоко должно быть тёплым – около 30-35°С. Смешиваем ингредиенты в высоком стакане или в банке.  Оставляем на 5-10 минут в тёплом месте. Пока опара настаивается, заведем тесто на блины. В миске смешиваем яйца, соль, сахар, молоко и муку...

Такой чай вкусный, полезный и поддержит организм осенью, когда мы немного тоскуем по уходящему лету! Осень чудесная пора и так приятно налить горячий, ароматный, ягодный чай в красивую чашку прохладным вечером. Брусника богата витаминами С, А, Е, она укрепляет иммунитет, помогает бороться с простудой и улучшает пищеварение. В этом чае хороший баланс ингредиентов, дополняющих полезные свойства брусники - гвоздика обладает противовирусным действием, корица помогает регулировать уровень сахара и согревает, мята успокаивает и снимает спазмы, а мед натуральный антисептик...

Если сказать слово "брусника", то у большинства людей сразу возникает устойчивая ассоциация с укреплением здоровья. Действительно, это северная ягода с сочным алым оттенком — неиссякаемый источник полезных веществ. 3 октября есть повод об этом лишний раз вспомнить, ведь отмечается День Брусники! О пользе брусники знали еще наши далекие предки, а листья, побеги и плоды использовали в медицине для лечения самых разнообразных болезней: от заболеваний почек до анемии. Рецепт на основе брусники даже вошел в литературу...

Фонд «‎Вера»‎ запускает благотворительную акцию вместе с кафе «‎Брусника» и Катериной Шпицей! В течение всего ноября в кафе «‎Брусника» все средства от продажи фирменного брусничного чая будут направлены в пользу подопечных фонда «‎Вера»‎. Эту акцию придумали актриса и наш давний друг Катерина Шпица. А ее одиннадцатилетний сын Герман нарисовал медведей, которые использованы в оформлении бумажных стаканчиков...

Каждый год в марте я наблюдаю одну и ту же картину: дачники закупают в магазинах пачки чая по 300-400 рублей, жалуясь на весеннюю усталость и сонливость. Я же в это время беру старую корзинку и иду на ближайшую проталину в лесу под Красным Холмом...

Рогалики с брусникой — это десерт с мягким и рассыпчатым тестом, а также с сочной и слегка кислой начинкой. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: Для начинки: В сотейник кладем бруснику, сахар и крахмал. На среднем огне доводим всё до кипения, помешивая. Варим еще 1–2 минуты — до загустения. После снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Просеиваем муку и разрыхлитель. К ним добавляем соль и всё перемешиваем. Туда же натираем холодное сливочное масло на крупной терке...

Видео рецепт доступен в VK. Можно посмотреть по ссылке: Рецепт теста очень простой, из трёх ингредиентов, без добавления яиц. Печенье очень нежные, воздушные, мягкие, рассыпчатые и невероятно вкусная брусничная начинка с приятной кислинкой. Такие Рогалики прекрасно подойдут к ароматной чашечке чая! Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы: Поделитесь этим видео со своими друзьями в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! Оценивайте рецепт! Так я пойму, что именно вам интересно...

Бывает, заходишь домой с мороза, когда на улице минус двадцать, и хочется не просто согреться. Хочется чего-то такого, что вернет силы. Обычный чай в пакетиках тут не работает — это просто крашеная вода...

Рабочая неделя в Выборге пролетает быстро, и когда наступает суббота, для меня начинается совсем другая жизнь. Здесь, в поселке Красный Холм, мне не нужно планировать сложные экспедиции, чтобы оказаться на природе. Лес начинается буквально в двадцати метрах от моего крыльца. В эти выходные термометр опустился до минус пятнадцати, снег скрипит под ногами, а Джек, моя верная собака, радостно носится по сугробам, выдыхая клубы пара. Я же выхожу не просто подышать воздухом, а с конкретной целью — найти под снегом листья брусники...

Со стороны, наверное, картина странная: взрослый мужик что-то ищет в зимней чаще. Но я знаю, что ищу. Разгребаю плотную снежную корку и вот оно — чудо. Из-под белого покрывала на меня смотрят глянцевые, темно-зеленые, абсолютно живые листья. Это вечнозеленый брусничник. И именно за ним я сюда пришел, чтобы добавить его в свой любимый напиток — настой из чаги. Держу этот упругий, холодный листок в руке, и в голову приходит простая мысль. Ведь так делали всегда. Наши предки были куда наблюдательнее нас...