Тосты

— Тим, ты не так держишь палочки. — А как надо? — Не как вилку. — Но они же работают. — Так и мотыгой можно есть. Вопрос в красоте. В Китае можно отличить аристократа от крестьянина по тому, как он пьёт чай, ест рис и чихает. Это не шутка. Это философия трапезы, которая тянется от династий до бизнес-залов. Меня зовут Тим. Я — ирландец с русско-армянскими корнями, путешествующий по миру без самолётов, но с ложкой и любопытством. Я исследую, как еда отражает душу этноса — и всё это публикую в Telegram-канале «В погоне за необычным»...

Всем привет! Решила я запустить флешмоб-практикум "Мазурка". Хотя, надо признать, немного неспокойно: все эти дни Дзен завтракал, обедал и ужинал нашими красивыми фотографиями - поглощал их. Подозреваю, что и комментарии целиком глотал - были жалобы. Будем надеяться, что все починят. Делитесь своими любимыми белковыми идеями для сытного и приятного начала дня. Паштеты, творожные начинки, идеи с рикоттой, риеты. А кто пришлет свое личное фото - тому персональные реверансы и обнимашки от Тренера...

Виталий Яковенко Забавные истории из своей жизненной копилки поведаны бывалым морским врачом. «СВЯТОЕ МЕСТО»        Вспоминаю, с чего началась моя профессия морского эскулапа.        В медицинской службе флота мне вручили направление на сухогруз, который вот-вот должен был отойти от причала, и велели рысью мчаться в отдел кадров пароходства, чтобы быть внесенным в судовую роль, затем аллюром к капитану порта получить паспорт моряка, далее галопом на судно, где принять дела судовой амбулатории у старшего помощника капитана, временно исполнявшего медицинские обязанности...

- За то, чтобы количество взлётов совпадало с количеством посадок! *** - Однажды чабан пас стадо баранов высоко в горах. Внезапно налетел большой орёл, схватил самого тучного барана и понёс в горы. Чабан вскинул ружьё, выстрелил... Орёл упал, а баран полетел дальше. Так выпьем за то, чтобы бараны не летали, а орлы не падали! *** - За тех, кто в небе - словно птица, За тех, кто, умирая, падает с небес, За тех, кому любимая ночами снится, За тех, кто служит в ВВС (ВКС)! *** - За первый взлет, За розовый рассвет, За тех, кто остается на земле, За тех, кто здесь, За тех, кого здесь нет...

Всем привет! Сегодня у нас небольшой практикум. Я напоминаю о том, что предложила вчера приготовить что-то вкусное из блюд традиционной кухни. Мы уже начали. У вас классно получается! Частый вопрос: "Как правильно собрать завтрак по конструктору? Не получается съесть столько клетчатки, сколько нужно". Для начала я снова позволю себе остановиться на том, что системное (весьма существенное!) количество источников волокна в каждом приеме пищи - это не догма и вообще правило не для всех. Система борется...

Виталий Яковенко Предыдущая часть: ПЕЛЬМЕНИ С СЮРПРИЗОМ (Святочная история)        При обсуждении меню новогоднего стола возобладало пожелание старпома, в те времена заведовавшего на судне службой быта. Он предложил в качестве главного новогоднего блюда свои любимые сибирские пельмени, как их умела изумительно делать Зоя Александровна, наша судовая повариха. И чтобы одна пельмень была для романтичности с сюрпризом. Пусть все загадывают новогодние желания, а кому попадется пельмень с сюрпризом – значит...

Всем привет! Сегодня поговорим о фундаменте нашей системы – правильном завтраке. Горячем, вкусном, самом любимом. Согласитесь, весьма кстати? Чудесный повод встать пораньше, когда за окном так, мягко говоря, прохладно – да и темно. От того, как мы начнем день, многое зависит. Тема, разумеется, не только моя – она общая. Я предлагаю практикумы для обмена опытом, приятных знакомств, улучшения настроения и взаимной поддержки. А от меня, как обычно, списки, важные нюансы и четкие инструкции. В Премиум-клубе сегодня встреча с кандидатом медицинских наук, психотерапевтом Валерием Ромацким...

В русском застолье тост — это не просто повод поднять рюмку, а маленький социальный спектакль со своим сюжетом, драматургией и скрытыми смыслами. Но если первые два изречения с рюмкой наперевес ещё позволяют расслабиться, то третье всегда вызывает особое напряжение. Тост будто живет двойной жизнью: то — про любовь, то — про смерть, то — про древний ритуал верности. И чем больше думаешь о нём, тем сильнее кажется, что рюмка знает что-то, чего не знаем мы. На кухне и во время семейных праздниках третий тост традиционно звучит «за любовь»...

2025-й запомнится не количеством свадеб, а тем, как точно они попадали в настроение времени. У каждой пары был свой жанр, но общий знаменатель один: образ невесты стал главным элементом обсуждения. Селена Гомес и Бенни Бланко Одной из самых долгожданных свадеб, конечно же, стала свадьба Селены Гомес и Бенни Бланко. И неожиданно она получилась совсем не гламурной в привычном смысле этого слова, а очень живой и настоящей. Без демонстративного шика, без попытки сделать из церемонии светское шоу. У Селены было три свадебных платья, и все три — от Ralph Lauren...

Звезды не ели ничего особенного — они просто ели вместе с нами Каждый год 31 декабря миллионы советских семей усаживались перед телевизором и смотрели «Голубой огонек». На экране за праздничными столиками сидели Магомаев и Пьеха, Райкин и Кобзон, Гурченко и космонавты. Шампанское искрилось, фрукты блестели, серпантин летал по студии. И казалось, что мы празднуем Новый год вместе с ними, за одним большим столом. А что на самом деле ели звезды в эту ночь? Первый «Голубой огонек» вышел в эфир 6 апреля 1962 года...

Наступает декабрь. Пахнет корицей, мандаринами и чем-то почти сказочным. Люди начинают думать о предстоящих встречах, подарках, меню… и о том, что, возможно, придется что-то сказать за столом. Тост. Одно слово — и у многих внутри сжимается желудок. Кто-то боится выступать перед людьми. Кто-то просто не знает, что сказать. А кто-то говорит всё подряд — и через минуту его уже забывают. Но бывает иначе. Бывает, что один человек встаёт, произносит несколько фраз — и в зале становится тише. Глаза блестят...