Французы, которые веками создавали коньяк, кальвадос, арманьяк, ром, бренди и т.д. оказались большими любителями виски. Ни в одной другой стране Европы не пьют столько виски, как во Франции. Даже шотландцы и ирландцы пьют меньше. Массово он появился во Франции только после окончания Второй мировой войны благодаря войскам союзников отсюда, собственно, все и пошло. Тогда господствовали такие бренды, как Black & White, Johnnie Walker и J&B. Это был купажированный виски, а односолодовый появился в 1980-х годах и сразу стал очень популярным. Еще одна причина любви к виски - 83% коньяка уходит на экспорт. Его мало и, как следствие, он дорог.
Каждый год французы покупают (и в итоге выпивают) в среднем 2,15 литра виски. Только в 2019 году французы импортировали 173 миллиона бутылок на сумму 475 миллионов долларов, что намного больше, чем США и Индия. Согласно данным Whiskey Live Paris\Ipsos Barometer, 43% французов купили виски за последние 12 месяцев. Средний возраст покупателей 47,8 лет и 69% из них это мужчины. Что касается средней цены бутылки виски, то она колеблется в районе до 20€ (если точнее 10-15€) и только 3% потребителей готовы платить за бутылку более 50€. Французы вообще не шикуют... Продажи виски во Франции приносит 2,1 миллиарда евро в год.
Французы не просто пьют много виски, но и производят его. В 2020 году во Франции зарегистрировано 85 винокурен производящих виски, примерно, 2 миллионов литров спирта в год и эквивалентно более 6 миллионам бутылок. Хотя, еще в 2015 году было всего 645 000 бутылок. Сейчас во Франции больше заводов по производству виски, чем в Ирландии, но мало кто об этом знает. Как и положено во Франции, Национальный институт происхождения и качества (Inao) присвоил французскому виски два географических указания: Whisky d'Alsace и Whisky Breton. Согласно спецификации, он должен производиться только из соложеного ячменя, воды и дрожжей (без ГМО). Выдержанного в регионе его производства минимум 3 года. Не допускаются никакие окрашивания, а упоминание о возрасте, возможно только с 6 лет.
Какой виски покупается чаще всего? Доминирует шотландский виски, на который приходится около 90% из всего виски, продаваемого во Франции. Среди купажей, это шотландский виски William Peel(23%) который составляют и разливают во Франции. 0,7 стоит 11,90-35,70 €. Марка не слишком востребована в Великобритании, но при этом считается одной из самых продаваемых в мире. Бренд принадлежит одной из старейших французских компаний Marie Brizard Wine & Spirits. В прошлом году было продано 29 млн бутылок. В основном это бюджетный виски без указания возраста. Сразу за ним идут Label 5(12,5%), Ballantine's(11%) и Grant's (11,1%). Из односолодовых, почти каждый год, лидером продаж является Aberlour с долей рынка 15,9%. За ним следуют: Cardhu, Bowmore, Talisker и Glenfiddich.
Сейчас существует более 30 французских марок виски. Эти бренды производятся в разных регионах, например, в Эльзасе, Бретани, на Корсике и их общие продажи достигают 3% от общего объема продаж. Кому интересно, William Peel Blended у нас тоже есть по 1600 рублей.
