Этот восхитительный яблочно-коричный вихревой хлеб (Шарлотка) - осеннее наслаждение, наполненное кусочками яблок и слоеное с коричневым сахаром и корицей. Успокаивающие ароматы теплой пряности корицы, легкая сладость коричневого сахара и сладкие яблочные самородки-это богатый осенний аромат в каждом укусе. Это делает неотразимо вкусный десерт, закуску или угощение на завтрак.
Для этого рецепта я рекомендую использовать яблоки Gala, Fuji или Pink Lady, так как это твердые яблоки, которые хорошо выдерживают выпечку. Вы можете добавить измельченные грецкие орехи в этот рецепт для дополнительной текстуры. Это простой рецепт, который требует минимального времени приготовления, и все ингредиенты смешиваются вручную.
Время приготовления: 15 минут
Время выпечки: 50 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Выход: 1 буханка
Смесь Слоев Коричневого Сахара И Корицы
1/3 стакана коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
Измельченной Смеси Слой Яблок
2 больших яблока, очищенных и нарезанных мелкими кусочками
1 столовая ложка коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
Тесто Для Хлебного Батона
1/3 стакана коричневого сахара
½ Стакана размягченного сливочного масла
2 яйца
2 столовые ложки чистого экстракта ванили
½ Стакана молока
1 ½ стакана универсальной муки
2 чайные ложки разрыхлителя
Инструкции:
Разогрейте духовку до 350°F (175°С).
- Смажьте сковороду для хлеба размером 9х5 см, побрызгайте антипригарным спреем и выстелите пергаментной бумагой.
- В небольшой миске смешайте коричневый сахар и корицу и отложите в сторону.
- В средней миске смешайте муку и разрыхлитель. Отложить.
- В большой миске смешайте коричневый сахар и размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Взбейте яйца во влажную смесь, добавив ванильный экстракт и молоко. Хорошо перемешайте, пока все влажные ингредиенты не будут полностью включены.
- Добавьте смесь муки и разрыхлителя во влажные ингредиенты и перемешивайте до тех пор, пока ингредиенты полностью не войдут в тесто.
- Переложите половину теста в подготовленную форму для хлеба. Выложить половину нарезанной яблочной смеси и посыпать половиной смеси корицы и коричневого сахара.
- Повторите то же самое, вылив оставшееся тесто, нарезанный слой яблок и смесь корицы и коричневого сахара.
- Полностью вытряхните верхние яблоки в тесто. Используйте нож, чтобы взбить смесь корицы и сахара через яблочный хлеб.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 50 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в хлеб, не выйдет чистой.
- Дайте шарлотке остыть в течение 15 минут. Нарежьте и подавайте.
Понравился рецепт ? Уже сготовили ? Дайте знать в комментариях.
Если Вам интересны такие темы то Ваш лайк и подписка поможет каналу в развитии..
