В Италии любят и почитают десерт. Он является частью основной трапезы. В каждом из 20 регионов принято готовить именно свой десерт и соответственно существует масса рецептов и их вариаций. По-моему мнению лидером и самым "сладким" регионом является Сицилия. Страшно боюсь ехать туда, ибо моя любовь к сладостям безумна и бесконечна.
Слава богу, мне посчастливилось жить на Сардинии, так как здесь, не то что бы сладости не любят, а наоборот, но вот их ассортимент и тип не особо привлекателен что-ли. В основном на сладкое подают какие-то сухие печеньки и ладно.
Абсолютным лидером,ю и с многомиллионной армией фанатиков, и самым известным десертом Италии является ТИРАМИСУ! О, боги! Обожаю!!!
Самым известным десертом на острове сардов является сеадас.
Познакомимся поближе с этим "фруктом".
Поскольку всю сардинсую кухню можно охарактеризовать как простую бедняцкую и пастушью, то и десерт не особо завуалирован.
Сеадас ( название может меняться в зависимости от провинции или города) - это ничто иное, как жареный в кипящем масле пирожок на основе сала круглой формы с овечьим сыром внутри и обильно политый мёдом. Продается горячим.
Довольно тяжёлое блюдо и горячо любимое коренными жителями острова.
