Ранний человек жил по довольно простой диете. Он ел фрукты, овощи и животных. Он не ел зерновых, поскольку у него еще не было технологии их производства. Однако следующе поколение людей ели хлеб из пшеницы или ржи. Они ели хлеб с коровьим молоком или сам по себе. По тому, что ел ранний человек, можно было легко определить, здоров он или нет. Поедание хлеба было признаком развития ранних людей, поскольку это позволило им стать более цивилизованными.
Первобытные люди ели хлеб, потому что его было легко приготовить и съесть. Однако употребление хлеба было намного проще для первых людей, поскольку он требовал минимальной подготовки перед употреблением. Чтобы съесть хлеб, человеку достаточно было найти дикую пшеницу или рожь, собрать ее и приготовить на огне. Ранним людям не нужно было заботиться о выращивании зерна, хранении пищи или изготовлении инструментов для сбора зерна. Им просто нужно было найти дикие злаки и съесть их сырыми.
Есть зёрна было намного проще, чем готовить какие либо блюда. Ранний человек не мог позволить себе дорогие злаки, такие как пшеница или рожь. Вместо того чтобы тратить время на приготовление диких зерен, ранние люди просто варили траву или листья, которые находили в дикой природе, и ели их сырыми. Есть зёрна без варки было не очень удобно. Однако такой способ питания был гораздо дешевле, чем приготовление зерна дома.
Еще одним преимуществом употребления такой пищи было то, что её можно было есть, когда хочется есть, а не дожидаться времени приема пищи. Ранние люди ели каждые несколько часов, поскольку у них не было достаточно пищи, чтобы не есть 24 часа. Если есть ночью, то все голодали одновременно, что создавало проблемы в ранних племенах.
В следующие поколения человечества, стало развито выращивание пшеницы и выпечка хлеба. Поедание хлеба делало всех счастливыми, поскольку люди могли есть столько, сколько хотели. Кроме того, употребление хлеба не оказывало негативного влияния на здоровье, поскольку не способствовало ожирению, как это происходит сегодня при употреблении пшеницы. Ранним людям было гораздо лучше, когда они перестали беспокоиться о проблемах со здоровьем и просто ели все, что вызывало у них тягу к еде, когда он чувствовал голод.
Ранний человек начал есть хлеб, когда стал становиться более цивилизованным, находить источники пищи и готовить еду дома. Есть хлеб было удобнее, так как он не требовал дополнительной работы перед едой. Кроме того, употребление зерновой пищи меньше способствовало ухудшению здоровья, чем употребление пшеничной пищи сегодня. Древние люди едят примитивные продукты, которые полезны для них, исходя из того, где они находятся в истории и каковы их потребности в то время. Наша сегодняшняя диета основана на том, чему научились первые люди за тысячи лет примитивного выбора пищи. К этой истории относится и выпечка домашнего хлеба.
На моём канале Дзен вы найдёте много бесплатных видео рецептов по выпечке хлеба. https://dzen.ru/video/watch/63cb7cd946766a73d27bd6f4
Так же подписывайтесь на Телеграм канал Выпечка хлеба https://t.me/xleb_info - там собираются опытные хлебопеки и делятся своими результатами. Для новичков всегда найдётся тот, кто ответит на вопросы.
