Здрасьте всем!)
И снова у нас непонятки с зимой! Еще вчера было -8, а уже сегодня +0 или даже +2,5 со всеми вытекающими из этой температуры сосульками с крыши, ледянками на тропинках, липучими снегами в сугробах. Ходить надо оч осторожно, медленно и желательно с палочками-подпиралочками неуклюжей моей тушки, чтобы не шлёпнулась она и не рассыпалась как ваза хрустальная. Отакоаявотжизнь! Отакаявотситуация!
Курица на-а-ас связала
Тайною на-а-ашей стала
Всем курожорам кричу я в ответ:
"Не поделюсь, нет-нет!"
Из неиздатого
Радость моя, видя что я не сопротивляюсь в деле обустройства мансарды, решилась на героическое! Героическое у неё сегодня состояло из литра молока, пяти яиц, скольких-то сахаров и примерно пятнадцати ложек муки. Всё это смешанное и пожаренное вылилось в красиво-вкусное из-за обильного полития сливочным маслом. Меня прям распирало от желания съесть всё и сказать своё обычное: "маловато будет, маловато!". Сдержался, я ж понимаю, я ж в курсе, что литр молока - это как минимум час стояния у плиты. Я ж говорю - героиня! Она ж после ночной смены вот это вот всё геройствовала.
Ну а я? Я с мансарды слез, блинов поел и понял, что блины это хорошо, но одними блинами сыт не будешь. Блины - что, блины - развлечение, потеха, десерт, а кушать хочется чего-нибудь эдакого, чего-нибудь сытного, вкусного и объемно-мясного. И тут в голове моей набатом грянуло озарение!
Что всплывает в мозгу у человека при слове "курица"? Цыпленок тапака, киндзмараули, холодец, чахохбили, киндзмараули, KFC, котлета по-киевски, гедлибже, киндзмараули, шкмерули, Luis Felipe Edwards Carmenere Pupilla, киндзмараули, лапша.
Ещё Мурч всплывает. И Мыша. Зара тоже всегда где-то рядом "плавает" при слове "курица", вся эта толпа похоже читает мои мысли, ибо я только не то что посмотрел - подумал в сторону курицы, как они уже все были тут как тут и подталкивали меня к дележке всего того, что нажито честным непосильным тасканием из магазина в закрома. Честно - поделился! Себе мы взяли крылья и ноги, шерстяным чудовищам досталось всё остальное диетическое.
Ну а из крыло-ног я насочинял любимое. И для этого любимого у нас с собой было:
Крылья и ноги
1 столовая ложка молотой сушеной апельсиновой цедры
1 столовая ложка сушеного молотого чеснока
1 чайная ложка копченой паприки
0,5 чайной ложки кунжутного масла
0,5 чайной ложки сушеной аджики
Соль по вкусу
Маринуем куриные запчасти в вышеперечисленном с полчаса.
Обжариваем на сильном огне с двух сторон до корочки(осторожнее! маринад горит оч быстро!)
Добавляем к курице граммов сто воды(можно и вино плюхнуть. наверное... или нет) и под крышкой до готовности
А вкусно! Вкусно хоть с картошкой, хоть с квашеной капустой, а хоть и само по себе, без никто. И главное что готовится быстро, минут тридцать-сорок если не считать время маринования.
В общем я тоже, можно сказать, подвиг совершил, да. Соответствую, чо?
такие дела
