ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 6
Пшеничная мука-6 стаканов
Сметана-400 г
Маргарин-200 г
Ванилин-по вкусу
Сахар-2 стакана
Сода-1 чайная ложка
Сливочное масло-200 г
Толченые грецкие орехи-по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 3 ЧАСА
1 Разделить муку на 2 части. Одна пойдет в тесто, а другая — в начинку.
2 Масло пропустить через крупную терку и размешать с мукой. Сделать ямочку и добавить туда сметану, соду и ванилин. Тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. При необходимости добавить муку. На 2 часа поставить в холодильник.
3 Для начинки смешать сахар, сливочное масло, ванилин и грецкие орехи, пока не получится однородная масса. Иногда я заменяю часть сахара медом.
4 Тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в прямоугольник толщиной 3 мм. Равномерно покрыть ¼ части начинки в 3 мм. Закрутить в рулет. Намазать яичным желтком, нарезать на кусочки прямоугольной или треугольной формы и поставить в заранее разогретую духовку (180 градусов). Испечь до румяности. Также приготовить все остальное тесто.
👨🍳Понравился рецепт ?
👍Подпишись : Книга рецептов
