Цены на продукты питания в настоящий момент просто ошеломляют, пресловутая грязная морковка стоит 49-60 рублей, лук репчатый под 70, а яблоки, груши и цитрусы уже становятся чуть ли не роскошью. Из дачных запасов в нашем доме до сегодняшнего дня дожил только кабачок, и то в уже задубевшем виде. Картофель, крупы и макароны я не ем, капусту плохо переносит мой кишечник (хотя сама я ее очень люблю), и тут уже даже я, которая считала, что здоровое питание не так уж и дорого, как многие брюзжат, начинаю склоняться к мнению большинства.
Действительно, здоровое питание технически обходится дороже, чем «нездоровое», так как обработанные пищевые продукты обычно стоят дешевле. Но так как я стараюсь заботиться о своем здоровье, к тому же бесплатную медицину могут скоро отменить, то профилактика возрастных заболеваний – это наше все сейчас.
Если ваш бюджет ограничен, но вы стараетесь придерживаться здорового питания:
1. Покупайте замороженные овощи и фрукты
Некоторые свежие овощи и фрукты могут быть дороже замороженных, к тому же, если покупать их с запасом, то они могут испортиться до того, как вы успеете их использовать. Иногда вроде в магазине берешь нормальные овощи, а приносишь домой, они через 1-2 дня уже какие-то вялые. А вот замороженные имеют первозданный вид и длительный срок хранения, да и собирают их в период созревания, когда они полны витаминами и минералами, не то что свежие зимой на прилавке (либо долго хранились, либо приехали издалека и собирались в недозрелом виде, а потому полноценного витаминно-минерального состава там ждать не стоит).
Можно сказать, что овощная заморозка дорого, а ей особо не наешься, но это только потому, что мы на самом деле в большинстве своем просто переедаем, нам не нужно для нормальной жизнедеятельности столько калорий, сколько мы привыкли потреблять.
Я из замороженных предпочитаю брать стручковую зеленую фасоль, брокколи или цветную капусту, они самые приемлемые по цене.
2. Делайте собственные сезонные заготовки
Овощи и фрукты в сезон продаются по более низкой цене, а потому их можно морозить самим, чтобы было потом, что есть зимой, если у вас нет собственного огорода.
Я вообще привыкла уже замораживать почти все, что у меня попадается в излишке, я так даже арбузы с дынями и виноград замораживала. Я, если понимаю, что не готова есть каждый день подряд какой-то купленный овощ, например, ту же капусту или тыкву, то просто измельчаю их и убираю в морозилку до лучших времен.
3. Покупайте оптом там, где можете
Покупка продуктов оптом или в больших упаковках может вам помочь сэкономить. Если нет возможности, сил, времени или желания, осваивать оптовые базы, то можно попытаться заглянуть в ближайший «Светофор». Меня умиляют люди, которые фыркают в интернете, что они не ходят в такие убогие магазины, но при этом комментируют выложенные ролики по подобным магазинам со знанием дела о продающихся там товарах.
Не могу сказать, что меня устраивает качественный ассортимент того же «Светофора», но если говорить именно о натуральных продуктах, а не обработанных, то там можно купить вполне визуально приличные замороженные овощи и ягоды, а также орехи, причем по значительно более низкой цене, чем в том же Ашане.
4. Составляйте план питания
Один из лучших способов сэкономить, когда речь заходит о здоровом питании, - это выделить время на составление плана питания на неделю вперед. Это поможет вам избежать импульсивных покупок и продолжать придерживаться здоровой диеты, чтобы, когда идешь вечером домой, не думать, а чтобы такого вкусненького купить в магазине на ужин, вы заранее знаете, что вас ждет.
Я стараюсь планировать меню в субботу, а в воскресенье готовить сразу на неделю, а вернее на 3 дня с основательными блюдами, а 3 дня с более легкими вариантами. Я, например, очень полюбила варианты запеканок белково-овощных, к которым просто добавляю легкий салатик. Либо просто готовлю рыбу или курицу на пару, а потом добавляю к ним немного овощей.
5. Следите за количеством потребляемого белка
Белок нам дает сытость, но стоимость мяса может пробить брешь в бюджете, поэтому не забываем о яйцах, твороге (если нормально переносите), а также растительных белках (хотя они усваиваются гораздо хуже и не имеют полноценного аминокислотного состава). Лучшим источником растительного белка можно считать бобовые, особенно чечевицу, которая к тому же и готовиться значительно быстрее, чем таже фасоль, и имеет несколько видов с совершенно разными вкусами.
Прекрасный вариант – морская рыба, таже скумбрия, считающаяся отличным источником омега-3, вполне приемлема по цене, а есть еще и дешевый путассу. Вот по себе могу сказать, я до 40 лет рыбу не ела, просто не любила, а сейчас очень даже, просто запекаю ее или делаю на пару безо всяких кулинарных выкрутасов.
Я одну неделю ем рыбу, другую грудку или субпродукты, так как готовлю только в выходные, либо делаю салат из любых овощей и творога с чесноком или запеканку. В редких случаях могу купить консервы, иногда меня пробивает на селедку или копченую рыбу.
На самом деле даже при повышении цен можно продолжать сбалансированно питаться. Попробуйте, например, повести дневник своих покупок и посмотрите, сколько вы тратите на цельную еду, а сколько на пустую обработанную, которая кроме калорий и 5-секундного удовольствия никакой пользы не несет.
Попробуйте закупаться не в одном магазине, а в разных, в зависимости, где какой продукт дешевле. Вы сейчас можете сказать, а где брать столько времени и сил, чтобы бегать по разным магазинам? Я, например, знаю примерную стоимость на категории продуктов, что я беру, во всех близлежащих магазинах, а прежде, чем куда-то идти смотрю на сайте со скидками, что там интересного есть в каждом из них, и только потом уже решаю, куда именно я пойду. К тому же не будем забывать и про момент физической активности, которая не менее важна для поддержания здоровья, чем сбалансированное питание, а поход в магазин – это тоже часть бытовой физической активности.
Если самому сложно разобраться, каким продуктам стоит отдать предпочтение при ограниченном бюджете, обязательно обратитесь к специалистам, чтобы они подобрали наиболее важные по своей питательной ценности продукты, необходимые для поддержания вашего здоровья.
А ваше питание изменилось за последнее время?
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.
