Любой пикник, в первую очередь, ассоциируется с мясом, приготовленным на мангале, аромат которого, невозможно спутать с никаким другим. Шашлык — это классика, даже приглашение на отдых звучит как «Поехали на шашлыки». Но, в последние годы, стали популярными решетки и сетки для гриля. Что это? Веяние моды или все-таки достойная альтернатива шампурам? Давайте разберемся и сравним все плюсы и минусы конкурентов.
Решетки для гриля
Все решетки, представленные в магазинах, можно разделить на 2 основных типа:
- Одинарные решетки (сетки гриль). Представляют собой, по виду, сковородку из прутьев, различ
ной формы и размера. Чаще всего, у таких моделей решеток есть ручки, с помощью которых удобно устанавливать и снимать сетку с мангала. Отличительным преимуществом перед двойными — нет необходимости во время приготовления ее как-то двигать или переворачивать. Достаточно воспользоваться подручными средствами (щипцы, лопатка, вилка и прочее) чтобы перевернуть продукты. Так же, в качестве плюса, можно отметить, что перевернуть можно лишь те куски, которые необходимо по степени готовки.
- Двойные решетки. Уже понятно из названия, что сетки тут две и открываются конструкция по принципу книжки. Нижняя решетка, в виде лотка, имеет длинную ручку с рукояткой их дерева, для удобства и безопасности ее использования. Верхняя, так же имеет ручку, но более короткую. Обе сетки надежно скрепляются кольцом. Все продукты в ней прочно зафиксированы. Их удобно переворачивать, без опасения обжечься.
Преимущества решетки:
- возможность приготовить различные продукты в больших количествах одновременно
- простое и легкое наполнение решетки
- быстрое приготовление, что особо актуально в зимний период
Недостатки решетки:
- вес и объем изделия не располагают к пешим прогулкам, если учесть остальные предметы и продукты для пикника :-)
- при отсутствии сноровки, во время приготовления мясо может прилипать к поверхности решетки.
Шампуры
Бывают из различных материалов, различной длины, формы и ширины, для различных блюд, но для упрощения задачи возьмем самый распространенный шампур для шашлыка из металла.
Преимущества:
- можно приготовить продукты имеющие большие объемы (например: курочку гриль)
- не занимает много места
- возможность более равномерной прожарки
Недостатки:
- долгий и без сноровки нанизывания, сложный процесс подготовки
- время на процесс жарки уходит гораздо больше, по сравнению с решетками
Мы постарались не предвзято сравнить и описать все плюсы и минусы использования шампуров: https://grandpicnic.ru/product-category/shampura-ruchka-kolpachok-3/
и решеток https://grandpicnic.ru/product-category/setka/. Выбор остается только за вами :-)
