Самый популярный новогодний салат это бесспорно "Оливье". А вот какой салат следующий? На эту тему можно спорить бесконечно. Лично для меня это салат "Сельдь под шубой".
Вкусный салат. Его готовят с вареными яйцами или без них. Я ем с аппетитом оба варианта.
Долгое время не догадывалась, что существуют еще варианты приготовления "Селедки под шубой". Однако пару раз ходила в гости, где угощали.
Как-то раз подруга пригласила на юбилей. Дружили много лет. Но за годы дружбы мне не доводилось угощаться ее стряпней.
Стол блестел! Нарезки: мясная, сырная, овощная. Фрукты, сладости, напитки. А салаты! Несколько видов, и большое блюдо с моим любимым салатом "Сельдь под шубой". Увидев, это блюдо, все остальные вкусности перестали для меня существовать. Я хотела только его.
Положила себе на тарелку добрую порцию салата. В разрезе салат был великолепен, на дне блюда лежали кусочки сельди, поверх рыбы ровные слои овощей: лук, картофель, морковь, свекла. А сверху "розовый" майонез, на который нанесена сеточка белого майонеза. Все как я люблю. Однако съесть я его не смогла. В салате все было прекрасно, но картофель подкачал. Как вы думаете почему? Потому что был сырой! Да да, в салат положили сырой тертый картофель! Кто же знал, что подруга готовила этот салат первый раз в жизни. Оказалось она не ест селедку, и не знала какой он на вкус. А в рецепте не было написано, что картофель должен быть отварной.
В прошлом году в гостях довелось угоститься ее одним вариантом "Сельди под шубой". Тетя подала на стол блюдо с моим любимым салатом. После случая с сырым картофелем в салате, я беру на пробу немного салата. Научена горьким опытом. Распробовала салат, все с ним хорошо, все овощи отварены, но нет рыбы! Совсем нет! "Сельдь под шубой" без сельди. И так бывает.
Вот такое со мной приключилось. Не все готовят салат, так как это делаю я. Не ожидала.
Всем мира, добра, здоровья!
#салат #сельдьподшубой #угощение
