Не было у нас бедности как таковой, родители инженеры на атомной электростанции, родители мамы тоже инженеры на той же атомной электростанции, все с разными статусами, начиная от простого инженера заканчивая топами - должности очень хорошо оплачиваемые. НО, это была атомная электростаниция на Чукотке.
Там как-бы все при деньгах, но тем не менее с провизией было очень худо, овощи всегда были деликатесом.
Оленина, красная рыба, икра - этого было в избытке, настолько, что в саме плохое время приходилось питаться олениной без капельки крупы и дольки лука - сейчас смешно звучит, как есть черную икру и сетовать что хлеба нет, но тогда и правда красную икру ели и страдали что на хлеб и картоху денег нет.
Картошку привозили, но сразу гнилую и не более 2 кг на руки но сразу за дорого, это был праздник, я лично выбирала из гнилой, гнилой и совсем слизи эти заветные 2 кг втридорога, и мы ели жареную картошку! Этот кислый и сладкий одновременно вкус до сих пор стоит якорем в воспоминаниях. На супы мы покупали американскую сублимированную картошу - она разваривалась в ошметки но мы все-равно ею наслаждались.
Настоящие куриные яйца мы покупали только на Пасху (опять же, с тех пор осталась привычка разбивать яйцо в чашку а не на сковороду или общую миску, ибо легко половина могла быть стухшей), во все остальное время использовали яичный порошок.
Когда я 20 лет назад приехала на материк, то для меня было и стрессом отсутствие яичного порошка в магазинах и счастьем присутствие свежих куриных яиц по очень даже доступной цене! Пришлось заново учиться готовить, но при этом, я могла каждый день есть блюда со свежими яйцами.
На сегодняшнй момент я до сих пор в радостном шоке от того что могу себе позволить свежие куриные и перепелиные яйца на завтрак каждый день и это мой самый вкусный завтрак уже столько лет! Яичница, глазунька, омлетик, яйца с медом, гоголь-моголь, вареные яйца с солью, вареные яйца с майонезом ЕЖК (топчик), яйца фаршированные, вчерашний ужин залитый яйцом, да что угодно - главное что они есть и доступны! Ребят, я каждый день в течении поледних 20-ти лет кайфую и желаю вам того-же)
К овощам и фруктам так и не привыкла, приходится заставлять себя их есть.
Это яйцы привозные на 2022 г, а фермерские по 80 руб за штуку.
Читайте также.
