Будучи в Милане побывал в заведении которое называется «Старбакс Резёрв». Помните в России была такая знаменитая международная кофейня, которая в итоге ушла.
Сейчас в России вместо «Старбакса» работает «Старскофе». Кофейни выкупил певец Тимати. Но это неважно. Вернёмся к Милану и кофе.
В Милане работает единственная в Европе кофейня-завод «Старбакса», которая называется «Старбакс Резёрв». Это гигантское заведение, совсем рядом с центральной площадью Дуомо. Это как в Москве Красная площадь.
Очередь на вход есть, но двигается она достаточно быстро. Внутри ты попадаешь во взрослую сказку. Всё что вам придёт в голову на тему магии, гарри поттера, уэса андерсона, волшебства и т.д. реализовано тут.
Высоченные потолки, десятки стоек. Металл, дерево, камень. Слева готовят кофе, справа готовят кофе, везде продают аксессуары для кофе.
Пространство заведения прошито кофейной трубопроводной системой, по которой передвигается зерно.
В центре зала стоит огромная машина для обжарки кофе, вокруг неё по-актёрски ходят работники и управляют процессом.
В разных местах помещения «Резёрва» продают полноценные блюда: итальянские салаты, болоньезе, пиццы. Рядом же столы с десертами: в основном итальянская классика. Тирамису есть. На втором этаже есть бар с коктейлями.
Народу в заведнии одновременно много и нет. Сильно не толкаешься, но и найти место, чтобы присесть тоже очень сложно.
Зайти вдвоем и перекусить обойдется в 30-40€. Порция достойные. У нас вышло так:
- Салат Нисуаз (12€),
- кусок Маргариты (5,5€),
- пицца с бурратой и мортаделой (9€),
- тирамису (6€),
- американо (4,5€)
- и эспрессо (3€).
Почему-то думал, что в «Резёрве» делают кофе из другого зерна. Но нет. Это классический, эталонный «Старбакс». Среднее между землёй, окурками и дымом сгоревшего пирога. Пить невозможно)
