Тесто для пиццы готовлю сама, рецепт здесь. Это тесто универсальное, подходит для выпечки хлеба и пирогов с любыми начинками. Из того объёма теста, который описан в рецепте, получается четыре большие пиццы.
Для начинки необходимы: помидоры, лук, колбаса или сосиски, твёрдый сыр, аджика или кетчуп, майонез.
Можно добавлять и другие ингредиенты по наличию и желанию.
Аджику смешать с майонезом.
Лук и помидоры нарезать, посолить и поперчить, перемешать. Дать постоять, чтобы выделился сок.
Колбасу нарезать небольшими кусками.
Раскатать тесто тонко, чтобы толщина пласта не превышала один см. Тесто разложить в посуду для выпекания, лишнее срезать.
Равномерно распределить соус из аджики и майонеза по тесту.
Натереть немного сыра на соус.
Разложить колбасу.
Помидоры и лук отжать и разложить равномерно по колбасе.
Натереть сыр и загнуть края теста на пиццу. Ставить в разогретую до двухсот градусов духовку.
Выпекать до появления румяной корочки по краям пиццы.
Пицца готова. Приятного аппетита.
