В последние годы растительная диета становится все более популярной не только из-за ее пользы для здоровья, но и из-за воздействия на окружающую среду. Растительные диеты содержат не только меньше насыщенных жиров и холестерина, но и больше клетчатки, антиоксидантов и фитохимических веществ.
Тем не менее, многие люди изо всех сил пытаются придумать идеи еды, которые были бы одновременно вкусными и питательными. Вот пять идей питания на растительной основе, которые обязательно удовлетворят ваши вкусовые рецепторы, а также обеспечат ваш организм необходимыми ему питательными веществами.
Карри из чечевицы и сладкого картофеля: это блюдо является отличным источником белка и полезных углеводов. Чечевица является отличным источником растительного белка, а сладкий картофель богат клетчаткой и витамином А. Специи карри придают вкус и противовоспалительные свойства.
Салат с киноа и черной фасолью. Киноа — это полноценный белок, а черная фасоль — отличный источник клетчатки. Этот салат можно украсить вашими любимыми овощами и простой заправкой для сытной и здоровой еды.
Обертка с жареными овощами и хумусом: запекание овощей раскрывает их естественную сладость и придает глубину вкуса. Хумус — отличный источник полезных жиров и белков. Обернув все это в обертку из цельнозерновой муки, вы получите вкусную и удобную еду.
Паста со шпинатом и грибами: шпинат — это суперпродукт, богатый витаминами и минералами, а грибы придают блюду мясистую текстуру и аромат. Макароны из цельного зерна — более здоровая альтернатива традиционным макаронам и хороший источник клетчатки.
Охлажденный суп из авокадо и огурца: этот освежающий суп идеально подходит для жарких летних дней. Авокадо — отличный источник полезных жиров, а огурцы обладают высоким содержанием влаги.
Все эти блюда просты в приготовлении, вкусны и содержат необходимые питательные вещества. Независимо от того, являетесь ли вы новичком в питании на растительной основе или опытным профессионалом, эти блюда сделают вас сытной и здоровой едой. "
