Мука 270г.
яйцо 1 шт.
масло сливочное 100г.
соль ¼ ч.л.
сахар 90г.
разрыхлитель 1 ч.л.
лимон 1 шт.
сахарная пудра 100г.
Масло заранее достаньте из холодильника, нарежьте кубиками. Снимите мелкой теркой цедру с лимона, выжмите сок. Муку просейте, перемешайте с солью и разрыхлителем. Взбейте масло с 1 ст.л. лимонной цедры и сахаром, добавьте 2 ст.л. сока , яйцо и еще раз взбейте миксером. Соедините сливочную массу и сухие ингредиенты, замесите тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. Разделите тесто на 12 равных частей, скатайте шарик, обваляйте в сахарной пудре и выложите на противень. Выпекайте 20 минут при 200 ℃. Готовые шарики посыпьте сахарной пудрой.
Волшебная домашняя выпечка, радуйте себя и своих близких.
