Хочу ещё раз поздравить всех с уже наступившим Рождеством!
А в Мексике в этот же день отмечают праздник Богоявления или День святых королей-волхвов (Dia de los reyes).
Этот праздник отмечается в честь того самого дня, когда 3 мудрых волхва, ведомые указующей звездой, явились в Вифлеем с подарками для младенца Иисуса.
Традиция празднования Дня волхвов пришла в Мексику из Испании.
В некоторых городах устраивают разнообразные гуляния, выставки и конкурсы.
Только вот в Канкуне что-то я ничего такого не заметила. В отличие от Нового года, когда действительно толпы пьяных людей шатались по городу и взрывали петарды.
Единственной деталью праздника, которая здесь присутствует является сладкий хлеб, который готовят только на Богоявление - роска де рейес (rosca de reyes).
Этот традиционный пирог- кольцо королей, первоначально появившийся в Испании, имеет форму круга или овала.
В Испании он выглядит так.
Выпекается из сдобного дрожжевого теста и украшается сахарной глазурью, орехами и карамелизированными фруктами.
В Мексике же его форма, украшения и даже название претерпели некоторые изменения.
Вместо испанского roscón de reyes, он называется rosca de reyes.
Внешнее оформление также отличается. Если в Испании часто используют цитрусовые, то здесь украшают полосками мармелада на основе гуавы, инжира и винограда.
Я приобрела самый бюджетный и распространённый вариант пирога.
Он продаётся во всех супермаркетах.
Некоторые варианты имеют более прямоугольную форму
Стиль оформления сохраняется неизменным.
Стоимость-от 100 до 300 песо(от 350 до 1100 рублей).
Внутри хлеба запекается фигурка младенца-Иисуса.
В бюджетных вариантах пластиковая, а в более дорогих керамическая.
Тот, кому посчастливится найти эту фигурку, 2 февраля, в день католического Сретения, будет угощать всех пирожками тамалес.
И вот я решила приобрести этот хлеб и посмотреть, что же там внутри.
Я сама практически не ем ни хлеб ни выпечку уже много лет. А у моего мужа что-то вроде фобии сахара и хлебобулочных изделий))
Он очень боится набрать вес, и не разрешает хранить дома сахар и мучное.
Поэтому покупала пирог втайне от него😆
У меня так же хранится небольшой пакет сахара, для добавления в некоторые блюда, но он о нем не знает.
Сначала я разрезала весь пирог пытаясь найти фигурки.
За день до его приобретения я видела в продаже довольно дорогой вариант-на коробке, которого было нарисовано много фигурок - младенец, волхвы, овцы и даже домик! И было написано, что они из керамики.
К сожалению не было с собой телефона и не смогла сделать фото.
Так что я ожидала найти там целое лего.
Но самый дешёвый хлеб явно не предусматривал ничего, кроме маленького пластикового младенца.
Пришлось постараться чтобы его найти.
Подумала, о безопасности такого хлеба, где внутри пластик.
И после размышления решила отдать его соседям.
Пусть люди отметят.
#выпечка #хлеб #пирог #богоявление #мексика #канкун
