Очень вкусное питательное блюдо. Готовится быстро, получается ресторанного уровня😉
Выход 1600 г
Кбжу на 100 г 133/7/8/8
Видеорецепт ждёт вас внизу страницы ⤵️
Ингредиенты:
Рис арборио 150 г
Куриное филе 200 г
Шампиньоны замороженные 150 г
Сливочное масло 20 г
Куриный бульон 600 мл
Сливки 20% 150 мл
Пармезан 80 г
Мускатный орех 1 щепотка
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло 50 мл
Лук репчатый 1 шт
Петрушка 1 пучок
Помидоры черри 100 г
Подписывайтесь на наш канал- вас ждут простые проверенные рецепты салатов, горячих и холодных блюд, множество десертов и закусок каждый день в разных форматах! Выбирайте удобный для вас.
Мы в Телеграм, вконтакте, Instagram* и Facebook*
Где купить товары "Планета Витаминов"?
Рецепт:
1. Лук измельчить, шампиньоны и курицу нарезать крупными кусочками.
2. Влить масло в сотейник, посолить. Обжарить курицу с одной стороны до золотистой корочки и выложить на тарелку.
3. В том же сотейнике обжарить шампиньоны с добавлением растительного масла и соли до выпаривания жидкости и выложить к курице.
4. Снова добавить растительное масло в сотейник и обжарить лук до мягкости. Всыпать рис и обжарить все вместе в течение нескольких минут, постоянно помешивая.
5. Влить горячий бульон, так чтобы он едва покрывал рис с луком. Тушить все вместе, активно помешивая. По мере выпаривания жидкости добавлять новую порцию бульона. Приправить блюдо мускатным орехом.
6. Влить в бульон 150 мл сливок и прогреть на огне. Далее по необходимости добавлять в ризотто бульон со сливками. Посолить и поперчить блюдо.
7. За 5 минут до готовности риса добавить в ризотто курицу и грибы, перемешать, добавить еще бульона.
8. Помидоры черри разрезать пополам. Обжарить в течение нескольких минут на растительном масле.
9. Натереть сыр на мелкой терке, добавить в кастрюлю и выключить огонь. Все тщательно перемешать. Положить кусочек сливочного масла, снова перемешать. Добавить измельченную петрушку.
10. Добавить обжаренные помидоры, сверху еще раз посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
*Признаны экстремистскими организациями и запрещены на территории РФ
