Наше тело на 60-70 % состоит из воды. Вода – это главный биологически активный растворитель. Только в водной среде могут протекать биохимические процессы нашего организма. Однако если воды слишком много – это тоже плохо, поскольку обычно наличие избытка сопровождается таким неприятным явлением как отёки. Можно ли снизить риск их появления с помощью питания? Спросим у эксперта.
Как рассказала Наталья Голушко, врач-диетолог, к.м.н., вода выполняет транспортную функцию, принимает участие в терморегуляции, а также участвует в выведении из организма ненужных продуктов обмена веществ. Поэтому без воды жизнь невозможна! И организм предусмотрел защиту от обезвоживания. Жажда – лучший сигнал о том, что нам не хватает воды.
А что, если воды слишком много? Перегрузка жидкостью может привести к нарушению электролитного и кислотно-основного баланса.
Есть довольно простые признаки, по которым мы можем понять, что проблема переизбытка жидкости и вопрос улучшения водно-солевого баланса для нас актуален.
Первый: с утра не радует отражение – в зеркале отёкшее лицо.
Второй: вечером с трудом снимаешь обувь, остаются следы от застёжек и носков.
Третий: выраженные отёки рук – сложно снять кольца.
Отёки – это перегрузка жидкостью, которая возникает при увеличении поступления и/или снижении выделения жидкости, например, после перелёта, в период ПМС, при избытке солёного или сладкого в рационе.
Также внешние отёки могут появляться при задержке жидкости в межклеточном пространстве. Может возникать даже при обезвоживании организма, например, после весёлой вечеринки и обильных «возлияний».
Почему отёки – это лишняя нагрузка для нашего организма?
Вода в организме, вроде бы, есть. Но проблема в том, что при отёках вода внутрь клетки проникает плохо. В результате тормозится клеточный метаболизм: нужные компоненты не могут проникнуть в клетку, а продукты обмена вовремя не выводятся. Таким образом, нарушается правильный обмен внутри клетки. Как это проявляется? Человек чувствует упадок сил, недомогание, усталость.
Как же регулировать водно-солевой баланс?
Баланс восстанавливается с помощью приёма воды и солей в нужных пропорциях, а также продуктов, богатых минералами, особенно калием – овощей, несладких фруктов и ягод.
Кроме этого, в борьбе с отёками помогут специализированные продукты DrainEffect, в состав которых входят натуральные компоненты, направленные на устранение застоя жидкости и отёков. По желанию можно выбрать напиток со свежим вкусом лесных ягод и лёгким ароматом гибискуса (Red) либо травяной с нотками белого чая и ревеня (Green).
Какие продукты негативно влияют на водный баланс?
Прежде всего, это солёная рыба, маринованные огурчики и грибы – эти продукты меняют наш водно-солевой баланс, перенасыщая организм солью. К этой же категории относятся все виды колбас – в них много соли и соединений натрия. Солёные сыры усиливают отёки.
Но и сладкие фрукты (виноград, мандарины) – источник большого количества простых сахаров – могут способствовать задержке жидкости. Эти продукты рекомендуется включать в рацион в первой половине дня!
А вот сладкие газированные напитки и пакетированные соки, содержащие избыток сахара, лучше вообще исключить из рациона. Так же, как и блюда фаст фуда – здесь соли и сахара не жалеют!
Помните: 10 г соли задерживают в организме 1 литр воды, и это обеспечивает прибавку веса на килограмм. А ведь 10 г соли содержится всего в 100 г солёной рыбы!
