Наткнулся в О'Кее на породистого настоящего немца из Баварии по привлекательной для таких вводных цене, конечно взял. В итоге, не прогадал. Давайте изучать и пробовать.
С 1973 Klosterbrauerei Weltenburg принадлежит Bischofshof, довольно успешной, хоть и средних размеров пивоварне из Регенсбурга (Нижняя Бавария). И что примечательно, принадлежит броварня католической церкви, это отражено и в названиях, так Kloster с немецкого - монастырь, а Bischofshof - епископский двор.
Описалово перевел с тапка:
Нежное пльзеньское пиво. Свежий и приятно горьковатый, с хмелевым ароматом и привкусом цитрусовых, золотистый с плотной кремовой консистенцией. Со сбалансированной смесью горьких ингредиентов, тщательно сваренных в соответствии с баварским законом о чистоте 1516 года. Он удовлетворяет самым высоким требованиям и играет в Премьер-лиге pils beers.
Пилс и пилс.
Далее цифры.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Вельтенбургер Клостер Пилс".
- Стиль - немецкий пилс.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 11.7%.
- Состав - вода, ячменный солод, хмель (Herkules, Perle, Tradition).
- Объем - 0.5 л. Уровень горечи - 32 IBU.
- Свежесть/срок годности - прошло 6 месяцев из 12.
- Производитель - "Brauerei Bischofshof GmbH & Co. KG", г. Регенсбург, Германия. Импортер - ООО "Группа Импорт", г. Москва.
- Где, по чём - 133 руб в О'Кее в СПб (на декабрь 2022 г.).
- Рейтинг: Untappd - 3.28 из 5, Ratebeer - 3.29 из 5 (на январь 2023 г.).
Я так и не понял. Моя бутылка из Регенсбурга, а в старых блогерских обзорах пилс был из соседнего Кельхайма, то есть из родного города для бренда, где пиво варят с 1050 г. Так вот, сейчас кто-нибудь видел Weltenburger из Кельхайма, или всё окончательно переехало?
Ладно, наливаем уж...
Присматриваемся и принюхиваемся
Пилс и пилс, пена может не такая пышная, как ожидаешь, впрочем, в остальном всё норм.
Хм, интересный здесь хмель - первым планом идут цитрусовые, преимущественно лимон. Настолько ярко, что прилично заслоняет собой медок, солодок, сено и прочие немецкие атрибуты.
Заливаем
Карбон приличный, а тело средненькое, но оно довольно сухое и хрусткое. Во вкусе лимонно-травяной хмель уже позволяет больше выйти соломенно-вощеной солодовой основе, а завершается всё совсем небольшой для пилса, но вполне заметной мягкой травяной горчинкой.
Мысли
Своеобразный немец, со своим почерком. Монахи не прогадали, когда сделали выбор в пользу Геркулеса при задаче хмеля на вкус и аромат, только кажется малость переборщили. А ещё горечь здесь небольшая, но снова подтвердилась теория, что южане горчат меньше своих северных собратьев по стилю.
Но смысл скорее есть, своих 130₽ стоит, правда сравнить даже не с чем, настолько монах выделяется)
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена
