Тюменский Роспотребнадзор назвал полезное для здоровья и фигуры праздничное меню. Символ Нового года - Черный водяной кролик, который считается вегетарианцем, его главная еда - зелень и овощи. Специалисты рекомендуют убрать с праздничного стола свинину, говядину, однако можно побаловать себя птицей и рыбой.
Роспотребнадзор советует говорить салаты с инжиром и моцареллой (без майонеза), с курицей, апельсином и карамелизированными орехами. Сюда же входит пекинская капуста и мед. Из горячего наиболее полезными могут стать гусь с гречкой, грибами и печенью. Такое мясо обладает несколькими ценными свойствами. Например, всеми витаминами группы В, калием, фосфором и железом.
Из десертов можно попробовать приготовить в следующем году яблоки, запеченные с овсяными хлопьями, орехами и изюмом. Вообще кролик не любит алкоголь, поэтому лучше отдать предпочтение натуральным, полезным напиткам: компотам, киселям, сокам и морсам. Лучше приготовить их самостоятельно. Например, можно сварить тыквенный коктейль.
